×

ในอุตสาหกรรมการผลิตขนม โลหะที่ปนเปื้อนถือเป็นอันตรายสำคัญที่ต้องควบคุมอย่างเข้มงวดตลอดห่วงโซ่อุปทาน ความเสี่ยงอาจเกิดขึ้นในหลายขั้นตอน:   ความเสี่ยงจากวัตถุดิบดิบ: ส่วนประกอบทางการเกษตร (เช่น แป้ง ธัญพืช) ...

ในการผลิตเนื้อสัตว์และไก่ ความปนเปื้อนจากโลหะเป็นความเสี่ยงด้านคุณภาพที่สำคัญในหลายขั้นตอน:   1. ช่วงการเลี้ยงสัตว์: เครื่องอาหารอาจมีเศษโลหะ (เช่น เศษเหล็กจากเครื่องจักรเก็บเกี่ยว) 2. การฆ่าสัตว์และการแปรรูป: เศษโลหะ...

ในอุตสาหกรรมธัญพืช น้ำมัน และเครื่องปรุง สารปนเปื้อนจากโลหะสร้างความเสี่ยงตลอดกระบวนการผลิต:   การแปรรูปธัญพืช (เช่น ข้าวสาลี ข้าว): การเก็บเกี่ยวอาจทำให้มีสิ่งปนเปื้อนจากสนาม เช่น เศษสายไฟ เศษชิ้นส่วนของเครื่องจักร หรือตะปู ตกค้างบนสายพานลำเลียง...

ในอุตสาหกรรมผลไม้และผัก ความปนเปื้อนจากโลหะเป็นความเสี่ยงด้านความปลอดภัยของอาหารที่สำคัญตลอดห่วงโซ่อุปทาน อันตรายอาจเกิดขึ้นได้ในหลายขั้นตอน:   ในระหว่างการปลูก ส่วนที่หลุดหรือแตกหักจากเครื่องจักรทางการเกษตร (เช่น...

ในอุตสาหกรรมเครื่องดื่ม สารปนเปื้อนที่เป็นโลหะส่วนใหญ่มาจากสองแหล่ง:   วัตถุดิบดิบ (เช่น น็อตหรือชิ้นส่วนลวดที่หลุดออกมาในระหว่างการเก็บเกี่ยว) การสึกหรอของเครื่องจักร (เช่น เบรกเกอร์ที่เสื่อมสภาพหรือเศษโลหะจากท่อของเครื่องจักรที่ใช้งานมานานแล้ว)   นอกจากนี้...

เครื่องตรวจจับโลหะ: การคุ้มครองความปลอดภัยของอาหาร   ในกระบวนการผลิตขนมปังและขนมอบ (เช่น คุกกี้ บิสกิต เค้ก ขนมปัง) สารปนเปื้อนที่เป็นโลหะอาจมาจาก: วัตถุดิบดิบ (เช่น เศษโลหะในแป้ง) การสึกหรอของเครื่องจักร (เช่น เศษจากการสึกกร่อนของสายพานลำเลียง)...

ความเสี่ยงของการปนเปื้อนด้วยโลหะสามารถเกิดขึ้นได้ตลอดห่วงโซ่อุปทานของสินค้าทางน้ำ   ในระหว่างการเก็บเกี่ยว เศษตะขอปลาที่หัก เศษโลหะจากตาข่าย หรือชิ้นส่วนลวดใต้น้ำอาจปนเปื้อนในวัตถุดิบดิบ การขนส่งก็อาจทำให้เกิด...