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スナック製造業界において、金属汚染はサプライチェーン全体で厳格な管理を必要とする重大な危害要因です。リスクは複数の段階で発生します:原材料リスク:農産物原料(例:小麦粉、穀物)...
肉類および家禽生産において、金属汚染は複数の工程にわたり重要な品質リスクとなる。1. 農場段階:飼料に金属片(例:収穫機械由来の鉄くず)が含まれている可能性がある。2. 屠畜・加工段階:金属削りくず...
穀物、油および調味料業界においても、金属汚染は製造過程全体を通じてリスクとなる。穀物加工(例:小麦、米):収穫時にフィールドデブリ(例:折れた針金、機械部品、または釘)が混入する可能性がある。コンベアーベルトのファス...
果物および野菜業界において、金属汚染はサプライチェーン全体を通じて重大な食品安全リスクとなる。栽培段階において農業機械から緩んだり破損した部品(例:...
飲料業界において、金属汚染物質は主に2つの源から発生する。原材料(例:収穫中にねじやワイヤー片)および設備摩耗(例:老朽化した機械からの劣化した軸受やパイプの破片)。さらに...
金属探知機:食品の安全性を守る。製パン工程(例えば、ビスケット、クッキー、ケーキ、パン)において、金属汚染物質は次のような箇所から発生する可能性があります:原材料(例えば、小麦粉に混入した金属片)、設備の摩耗(例えば、コンベアベルトの破片)など...
金属混入のリスクは水産物サプライチェーン全体に存在しています。収穫中には折れた釣針や網からの金属部品、または水中に沈んでいる金属線の破片が原材料中に埋没してしまう可能性があります。輸送工程では…