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스낵 제조 산업에서 금속 오염은 공급망 전반에 걸쳐 엄격한 관리가 필요한 중대한 위험입니다. 위험은 여러 단계에서 발생할 수 있습니다: 원자재 위험: 농산물 원료(예: 밀가루, 곡물)...
고기 및 가금류 생산에서 금속 오염은 여러 단계에 걸쳐 중요한 품질 위험을 초래합니다. 1.농업 단계: 사료에는 금속 조각이 포함될 수 있습니다. (예를 들어, 수확 기계의 철 잔해). 2.살육 및 가공: 금속 면도...
곡물, 유지류 및 조미료 산업에서 금속 오염물질은 제조 전반에 걸쳐 위험 요인으로 작용합니다: 곡물 가공(예: 밀, 쌀) 단계에서는 수확 과정에서 들판 잔해(예: 부러진 철사, 기계 부품 또는 못)가 혼입될 수 있습니다. 컨베이어 벨트 연결부...
과일 및 채소 산업에서 금속 오염은 전체 공급망에 걸쳐 심각한 식품 안전 위험으로 대두됩니다. 재배 단계에서 농기계의 느슨하거나 손상된 부품(예: 파쇄된 낫날, 톱니바퀴 등)이 원인일 수 있으며, 다른 여러 단계에서도 위험이 발생할 수 있습니다.
음료 산업에서 금속 오염물질은 주로 두 가지 출처에서 발생합니다: 원자재(예: 수확 중 나사못이나 철사 파편)와 설비 마모(노후화된 설비의 마모된 베어링 또는 배관 파편 등). 기타...
금속 탐지기: 제과 생산(예: 비스킷, 쿠키, 케이크, 빵)에서의 식품 안전 보장. 금속 오염 물질은 다음으로부터 유래할 수 있습니다: 원자재(예: 밀가루 내 금속 조각), 장비 마모(예: 컨베이어 벨트 잔해)...
금속 오염 위험은 수산물 공급망 전반에 걸쳐 존재합니다. 어획 과정 중 부러진 낚시바늘, 그물의 금속 부품 또는 수중에 잠긴 철사 조각 등이 원자재에 혼입될 수 있습니다. 운송 과정에서는...
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