-
အစားအသောက်နှင့် လွယ်ကူပြီးသော အစားအသောက်များ
နေ့စဉ် စားသုံးကုန် ထုတ်လုပ်ရေးလုပ်ငန်းတွင် သတ္တုညစ်ညမ်းမှုမှာ ဆိုးရွားသော အန္တရာယ်ဖြစ်ပြီး ပေါ်လာသည့် အဆင့်တွင် တားဆီးထိန်းချုပ်ရန် လိုအပ်ပါသည်။ အန္တရာယ်များမှာ နေရာအနှံ့အပြားတွင် ပေါ်ပေါက်နိုင်ပါသည်- ကုန်ကြမ်းအရင်းအမြစ်များတွင် ဖြစ်နိုင်သောအန္တရာယ် - စပါးကောက်နှံများ (ဥပမာ ၊ မုန့်ဖုတ်သုံး ဆန်မှုန့်) ...
-
သံမှုနှင့် ငှက်သံ
သားငါးထုတ်လုပ်ရေးတွင် သတ္တုညစ်ညမ်းမှုမှာ အရည်အသွေးအာမခံရေးအတွက် အရေးကြီးသော အန္တရာယ်ဖြစ်ပြီး အဆင့်တွင် တားဆီးထိန်းချုပ်ရန် လိုအပ်ပါသည်။ ၁. စိုက်ပျိုးရေးအဆင့် - အုတ်မြစ်အတွင်း သတ္တုစွပ်စွန့်ပစ်မှုများ (ဥပမာ၊ စက်ပိုင်းမှ သံဓာတ်စွပ်စွန့်ပစ်မှုများ)။ ၂. သတ်ဖြတ်ခြင်းနှင့် ပြုပြင်ခြင်း - သတ္တု...
-
ကုန်များ၊ ဆေးရည်များနှင့် ထည့်သွင်းမှုများ
အစေ့၊ ဆီနှင့် ဟင်းချက်ပါဝင်ပစ္စည်းများ ထုတ်လုပ်ရာတွင် သတ္တုညစ်ညမ်းမှုများသည် ထုတ်လုပ်မှုအတိုင်းအတာတွင် အန္တရာယ်များကို ဖြစ်ပေါ်စေသည်- အစေ့ကိုကုသခြင်း (ဥပမာ-ဂျုံ၊ ဆန်)- စုဆောင်းခြင်းအချိန်တွင် စက်ပစ္စည်းများ(ဥပမာ- ကွဲပြားသောဝါယာ၊ စက်ပစ္စည်းအစိတ်အပိုင်းများ သို့မဟုတ် မှင်များ) ထည့်သွင်းနိုင်သည်။ ကွန်ဗဲလ်ဘဲလ်ဖြင့် ချိတ်ဆက်ထားသော...
-
သီးအင်းနှင့် ပင်ပင်ဆိုင်ရာ
သီးနှံနှင့် ဟင်းသီးဟင်းရွက်လုပ်ငန်းတွင် သတ္တုညစ်ညမ်းမှုသည် စားသောက်ကုန်ဘေးကင်းရေးအတွက် အဓိကအန္တရာယ်ကို ဖြစ်ပေါ်စေသည်။ အန္တရာယ်ရှိနိုင်သော အခြေအလာများသည် အဆင့်အများအပြားတွင် ဖြစ်ပေါ်နိုင်သည်- စိုက်ပျိုးစဉ်ကာလအတွင်း စိုက်ပျိုးရေးစက်များမှ လွတ်ထွက်သော သို့မဟုတ် သေးခွဲသောအစိတ်အပိုင်းများ (ဥပမာ...
-
အိမ်သောင်
ဖျော်ရည်လုပ်ငန်းတွင် သတ္တုညစ်ညမ်းမှုများသည် အဓိကအားဖြင့် အရင်းအမြစ်နှစ်ခုမှ ဆင်းသက်လာသည်- ကုန်ကြမ်းများ (ဥပမာ- စုဆောင်းစဉ်ကာလအတွင်း ပါတီးများ သို့မဟုတ် ဝါယာအစိတ်အပိုင်းများ)။ စက်ပစ္စည်းများ အသုံးပြုမှုကြောင့် ပျက်စီးမှု (ဥပမာ- အသက်ကြီးလာသောစက်များမှ ပျက်စီးသော ဘီယာင်းများ သို့မဟုတ် ပိုက်အစိတ်အပိုင်းများ)။ တစ်ပိုင်းအားဖြင့်...
-
ငှားခြင်း
မုန့်ဖုတ်ထုတ်လုပ်မှုတွင် အစားအစာဘေးကင်းလုံခြုံရေးကိုကာကွယ်ပေးသော မီတာဒီတက်တာများ (ဥပမာ- ဘစ်ကျစ်မုန့်၊ ကုက္ကီးမုန့်၊ ဖိနပ်မုန့်၊ မုန့်တို့တွင်) သတ္တုညစ်ပတ်မှုများကို အောက်ပါအချက်များမှ ဖြစ်ပေါ်စေနုင်ပါသည်- ကုန်ကြမ်းများ (ဥပမာ- မုန့်ဖုတ်မှ သတ္တုစက်ဝိုင်းများ) စက်ပစ္စည်းများ အသုံးပြုမှုကြောင့် ပျက်စီးမှုများ (ဥပမာ- ကုန်ပို့စက်မှ အကြွေးစက်ဝိုင်းများ)...
-
ရေထဲမှာ ပါဝင်သော အစားအစာများ
သတ္တုညစ်ပတ်မှု အန္တရာယ်များသည် ငါးထုတ်ကုန်များ ပေးပို့ရေးလမ်းကြောင်းတွင် ဖြစ်ပေါ်နိုင်ပါသည်။ ငါးဖမ်းစဉ်ကာလအတွင်း ပျက်စီးသော ငါးကြိုးများ၊ ပိုက်ဆံမျက်နှာပြင်မှ သတ္တုအစိတ်အပိုင်းများ သို့မဟုတ် ရေအောက်တွင် ဝှက်ထားသော ကေဘယ်လ်များသည် ကုန်ကြမ်းများအတွင်းသို့ ဝင်ရောက်နိုင်ပါသည်။ သယ်ယူပို့ဆောင်ရေးလုပ်ငန်းစဉ်များတွင်...