×

Trong ngành sản xuất thực phẩm ăn nhẹ, sự nhiễm kim loại là mối nguy hiểm quan trọng cần được kiểm soát nghiêm ngặt trong suốt chuỗi cung ứng. Các rủi ro xuất hiện ở nhiều giai đoạn:   Rủi ro Nguyên liệu Thô: Các nguyên liệu nông nghiệp (ví dụ, bột mì, ngũ cốc) ...

Trong sản xuất thịt và gia cầm, sự nhiễm kim loại gây ra rủi ro chất lượng nghiêm trọng ở nhiều giai đoạn:   1. Giai đoạn chăn nuôi: Thức ăn có thể chứa mảnh kim loại (ví dụ, vụn sắt từ máy móc thu hoạch). 2. Giai đoạn giết mổ & chế biến: Kim loại có thể bám vào...

Trong ngành công nghiệp đại mạch, dầu & gia vị, các tạp chất kim loại gây nguy cơ trong suốt quá trình sản xuất:   Chế biến đại mạch (ví dụ, lúa mì, gạo): Thu hoạch có thể đưa vào các loại rác từ đồng ruộng (ví dụ, dây bị đứt, phụ tùng máy móc hoặc đinh). Băng tải cố định...

Trong ngành công nghiệp trái cây và rau củ, sự nhiễm kim loại tạo ra mối nguy hiểm về an toàn thực phẩm nghiêm trọng trên toàn bộ chuỗi cung ứng. Các mối nguy tiềm ẩn có thể xảy ra ở nhiều giai đoạn:   Trong quá trình canh tác, các bộ phận lỏng hoặc bị hỏng từ máy móc nông nghiệp (e...)

Trong ngành công nghiệp đồ uống, các tạp chất kim loại chủ yếu xuất phát từ hai nguồn: Nguyên liệu thô (ví dụ, ốc vít hoặc mảnh dây kim loại trong quá trình thu hoạch). Mài mòn thiết bị (ví dụ, bạc đạn bị hỏng hoặc mảnh vỡ ống từ máy móc cũ). Để một...

Máy dò kim loại: Bảo vệ an toàn thực phẩm Trong sản xuất bánh (ví dụ, bánh quy, bánh cookie, bánh ngọt, bánh mì), các tạp chất kim loại có thể xuất phát từ: Nguyên liệu thô (ví dụ, mảnh kim loại trong bột mì) Mài mòn thiết bị (ví dụ, mảnh vỡ băng chuyền)...

Nguy cơ ô nhiễm kim loại tồn tại khắp chuỗi cung ứng sản phẩm thủy hải sản. Trong quá trình thu hoạch, các móc cá bị gãy, bộ phận kim loại từ lưới đánh cá, hoặc mảnh dây kim loại chìm có thể len lỏi vào nguyên liệu thô. Các quy trình vận chuyển mang...