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Snacks & Alimentos de Conveniencia
En la industria de fabricación de snacks, la contaminación metálica representa un peligro crítico que requiere un control estricto en toda la cadena de suministro. Los riesgos surgen en múltiples etapas: Riesgos de Materias Primas: Los ingredientes agrícolas (por ejemplo, harina, granos)...
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Carne y aves de corral
En la producción de carne y aves de corral, la contaminación por metales supone un riesgo crítico de calidad en múltiples etapas: 1. Fase de cultivo: El alimento puede contener fragmentos metálicos (por ejemplo, restos de hierro de maquinaria de cosecha). 2. Sacrificio y procesamiento: Virutas metálicas...
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Granos, Aceites y Condimentos
En la industria de granos, aceites y condimentos, los contaminantes metálicos representan riesgos a lo largo del proceso de producción: Procesamiento de granos (por ejemplo, trigo, arroz): La cosecha puede introducir escombros del campo (por ejemplo, alambres rotos, piezas de maquinaria o clavos). Uniones de cintas transportadoras...
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Frutas y Verduras
En la industria de frutas y vegetales, la contaminación por metales representa un riesgo crítico para la seguridad alimentaria a lo largo de toda la cadena de suministro. Los peligros potenciales pueden surgir en múltiples etapas: Durante el cultivo, piezas sueltas o rotas de maquinaria agrícola (por...
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Bebidas
En la industria de bebidas, los contaminantes metálicos provienen principalmente de dos fuentes: Materia prima (por ejemplo, tornillos o fragmentos de alambre durante la cosecha). Desgaste del equipo (por ejemplo, rodamientos degradados o restos de tuberías por maquinaria envejecida). Además...
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Hornear
Detectores de metales: Garantizando la seguridad alimentaria En la producción de horneado (por ejemplo, galletas, bizcochos, pasteles, pan), los contaminantes metálicos pueden originarse en: Materias primas (por ejemplo, fragmentos metálicos en la harina) Desgaste del equipo (por ejemplo, restos de cintas transportadoras)...
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Productos acuáticos
Los riesgos de contaminación metálica atraviesan toda la cadena de suministro de productos acuáticos. Durante la cosecha, anzuelos rotos, componentes metálicos de redes o fragmentos de alambre sumergidos podrían quedar incrustados en las materias primas. Los procesos de transporte conllevan...
