×

V priemysle na výrobu pekáreňských výrobkov predstavuje kovové kontaminácie kritické nebezpečenstvo, ktoré je potrebné striktne kontrolovať po celom reťazci dodávateľov. Nebezpečenstvá vznikajú na viacerých úrovniach:   Riziká surowín: Poľnohospodárske ingredience (napr., muka, obilniny) ...

V produkci mäsa a drůbeže predstavuje kovové kontaminácie kritický kvalitný rizik v rôznych fázach:   1.Fáza chovu: Krmivo môže obsahovať kovové úlomky (napr. železné častice z obdobiacej techniky). 2.Vražobenie & Zpracovanie: Kovové...

V priemysle ziarnín, olejov & príchyn sa kovové kontaminanty objavujú ako riziká počas celého procesu výroby:   Zpracovanie ziarniny (napr. pšenica, ryža): Skládzanie môže spôsobiť prítomnosť polného odpadu (napr. prelomené drôt...,

V priemysle ovocia a zeleniny predstavuje kovová kontaminácia kritické riziko pre bezpečnosť potravín cez celú dodávkovú reťazec. Potenciálne nebezpečenstvá môžu vzniknúť v rôznych fázach:   Počas pěstovania môžu byť volné alebo pokazené časti...

V potravinárskom priemysle, kde sa využívajú kové kontaminanty, pochádzajú hlavne z dvoch zdrojov:   Surowé materiály (napr., šrouby alebo drôtové úlomky počas berania úrodu). Opotrieť vybavenia (napr., degradované ložiská alebo kovové úlomky z starého strojárstva).   A...

Detektory kovu: Ochrana potravinovej bezpečnosti   Vypekacej produkcie (napr., borovičky, cookies, koláče, chlieb), kové kontaminanty môžu pochádzať z: Surowých materiálov (napr., kovové úlomky v muke). Opotrieť vybavenia (napr., úlomky pásu prepravy)...

Riziká kovovej kontaminácie pronikajú cez celý reťazec dodávok vodných produktov.   Počas berania úrodu môžu byť zapáchané zlomené rybárske háčiky, kovové komponenty z sietí, alebo ponorené drôtové úlomky v surowých materiáloch. Prepravné procesy nesú...