×

A zsírmentes ízek gyártásában a fémes kontamináció kritikus veszély, amelyet súlyos ellenőrzés alatt kell tartani az ellátási lánc minden szakaszán. Kockázatok több szinten is felmerülnek:   Alapanyag-kockázatok: Az agrár összetevők (pl., liszt, gabona) ...

A hús- és madártermelésben a fémes kontamináció kritikus minőségi kockázatot jelent több szakaszon is:   1. Tenyésztési szakasz: A takarmányok fémes darabkokat (pl., vasdarabkokat a gyűjtőgép-mechanizmusból) tartalmazhatnak. 2. Ölés & Feldolgozás: Fém csavarok...

A gabonafélék, olajok és ízesítők iparágában a fémes szennyezés kockázatot jelent a termelés minden szakaszában:   Gabona feldolgozás (pl., búza, rizs): A gyüjtés során mezői hulladék (pl., törött drótkábé, gépi részek vagy gubics) kerülhet be. A szállítmányozó váson csatoló...

A gyümölcs- és zöldséggazdálkodásban a fémes kontamináció kritikus élelmiszer-biztonsági kockázatot jelent a teljes ellátási láncban. A potenciális veszélyek több szinten is felmerülhetnek:   A termesztés során, a mezőgazdasági gépek (pl., szabad vagy törött részek) miatt...

Az italiparban a fémes kontaminánsok elsősorban két forrásból erednek:   Nyersanyagok (pl., csavalyak vagy drótfragmentumok a gyüjtés során). Gépberendezés kihasználata (pl., romlott görcsök vagy régi gépjegyzékből származó hulladékok).   Az...

Fémérzékesek: Élelmezeti biztonság védelme   A péksögi termelésben (pl. krémesek, sütők, torták, kenyér), a fémrezsek anyagok lehetnek: Nyersanyagokból (pl. fémreszletek a malomban) Berendezési摩erésből (pl. szállítmányozó vázas maradékok)...

A fémmaradványok kockázata mindvégig jár a halászati termékek ellátási láncán.   A gyűjtés során törött halcsavarok, hálók fém részei vagy elmerültek a víz alatt levő drót részecskék befoghatók a nyersanyagokban. A szállítási folyamatok ...