Od zberu a umývania po režanie, spracovanie a konečné balenie sa výroba ovocia a zeleniny stretáva s viacerými rizikami kontaminácie, ktoré môžu ovplyvniť bezpečnosť potravín, kvalitu výrobkov a renomé značky. Prirodzené materiály zo záhrad, opotrebovanie vybavenia a balenie môžu do výrobkov zaviesť cudzie predmety. Porozumenie týmto rizikám je prvým krokom k vytvoreniu spoľahlivej stratégie kontrol, ktorá zabezpečí bezpečnejšiu a efektívnejšiu výrobu potravín.
Kovové úlomky z vyberacieho zariadenia, rezacích strojov, dopravníkov a spracovateľských nástrojov môžu počas manipulácie a balenia vstúpiť do výrobkov. Tieto skryté kontaminanty môžu predstavovať riziko pre bezpečnosť potravín a viesť k odvolaniu výrobkov alebo stratám výroby.
Surové ovocie a zelenina môžu prenášať nežiadúce materiály z poľnohospodárskych prostredí, vrátane kameňov, skla a iných hustých cudzích predmetov, ktoré sa dostanú do výrobkov počas zberu, prepravy alebo spracovania.
Nepretržitý chod umývacích, rezacích, triediacich a balicích strojov môže spôsobiť opotrebovanie komponentov. Uvoľnené skrutky, kovové triesky a zlomené časti sa môžu dostať do výrobkov a ovplyvniť bezpečnosť konečného výrobku.
Výrobky s vysokým obsahom vlhkosti, ako napríklad čerstvá zelenina a ovocie, môžu spôsobiť efekty výrobku, ktoré rušia detekciu kovov, čo vedie k falošným odmietnutiam, nepotrebným odpadom a zníženej výrobnej účinnosti.
Zisťujte kovové kontaminanty, identifikujte cudzie predmety a zabezpečte presnú kontrolu hmotnosti pomocou integrovaných kontrolných riešení navrhnutých pre bezpečnejšie a účinnejšie spracovanie ovocia a zeleniny.
Zisťuje ferózne, neférozne a nehrdzavejúce kontaminanty pochádzajúce zo spracovacieho vybavenia, balicích operácií a cudzích materiálov. Kovové detektory COSO poskytujú stabilný výkon pri kontrole čerstvého aj spracovaného ovocia a zeleniny, vrátane náročných výrobkov s vysokým obsahom vlhkosti.
Zisťuje husté cudzie predmety, ako sú kameň, sklo, keramika a tvrdé plasty, ktoré môžu do výrobkov vniknúť počas zberu, prepravy alebo spracovania. Röntgenová kontrola umožňuje tiež kontrolu kvality zabalených výrobkov, vrátane chýbajúcich položiek a výrobných chýb.
Navrhnuté na dávkovanie a balenie čerstvých a spracovaných ovocnín a zeleniny. Používa viachlavové lineárne váženie a inteligentné algoritmy, ktoré automaticky vypočítajú optimálnu hmotnostnú kombináciu pre každý balík, čím zabezpečujú presné balenie do vreciek a krabíc a súčasne znížia odpad materiálu
Aplikácie pre zákazníkov
Spracovateľské zariadenie na ovocie čelilo riziku kontaminácie spôsobenej cudzími látkami, ktoré sa dostali do produktu počas zberu a spracovania. Súčasne vysoká vlhkosť a rozdiely v charakteristike produktov vytvárali problémy pre stabilný výkon kontrolných systémov, čo viedlo k nepotrebným odmietnutiam produktov a prerušeniam výroby.
Po implementácii integrovaných kontrolných riešení COSO, vrátane pokročilých systémov detekcie kovov a kontroly kvality, sa zariadenie zlepšilo v oblasti kontroly kontaminácie, znížilo falošné odmietnutia a dosiahlo spoľahlivejší výkon výroby.
S viac ako 20-ročnou skúsenosťou v oblasti technológií prehliadok poskytuje COSO zákazníkom po celom svete prispôsobené riešenia pre detekciu a triedenie v potravinárskom, farmaceutickom a priemyselnom sektore. Od vývoja výrobkov a výroby až po inštaláciu a servis po predaji pomáha COSO zákazníkom dosiahnuť bezpečnejšiu výrobu spoľahlivými, účinnými a nákladovo efektívnymi riešeniami pre prehliadky.
Vďaka silnému výskumu a vývoju, flexibilnej personalizácii a rýchlej reakcii COSO ponúka komplexné riešenia pre detekciu a triedenie – od návrhu až po dodanie – a tým pomáha odvetviam znížiť pracovné náklady, ušetriť prostriedky a zvýšiť efektivitu.
Produkty COSO integrujú modulárny dizajn, inteligentné algoritmy a presnú výrobu. Certifikované viac ako 20 národnými patentmi, štandardmi ISO 9001, CE, FDA a RoHS, naše riešenia zaručujú spoľahlivý výkon spolu s jednoduchou inštaláciou, prevádzkou a údržbou. Vyzretý dodávateľský reťazec a ekonomické výhody rozsahu udržiavajú nízke náklady na náhradné diely a servis – čím zabezpečujeme bezproblémové skúsenosti pre našich zákazníkov.
Už viac ako 20 rokov sa produkty COSO exportujú do viac ako 90 krajín a regiónov a slúžia viac ako 12 000 vysokej kvality klientov v viac ako 200 špecializovaných odvetviach. Produkty boli prijaté mnohými spoločnosťami z rebríčka Fortune Global 500.
Začať
Poskytnite nám typ vášho výrobku, typ obalu, rozmery a hmotnosť spolu s obrázkami a požiadavkami na výrobu. Tím COSO vám pomôže vybrať vhodné kontrolné zariadenie.
