Ovocie & Zelenina

V odvetví ovocniny a zeleniny predstavuje kovová kontaminácia kritické riziko bezpečnosti potravín po celom dodávacom reťazci. Potenciálne nebezpečenstvá môžu vzniknúť v niekoľkých fázach:

Počas pěstovania môžu volné alebo pokazené časti poľnohospodárskych strojov (napr. oranie, žneterné stroje) doviesť ku cudzím telieskom ako sú úlomky drôtu, hriade, alebo kovový špeciálne odpad.

Pri úbytku a preprave môžu nástroje (napr. krabice, forklift) spôsobiť opotrieť, ktorá môže vytvoriť kovové škrábky.

V zariadeniach na spracovanie sa vybavenie ako rezačky, odkostraľovače a rezáky postupne degraduje, pričom erozia čepov alebo mechanické zlyhania môžu uvoľniť malé kovové častice do produktov. Toto riziko sa zvyšuje v hlboko spracovaných tovaroch (napr. džiach, kompótech, jedálkach k priamoj konzumácii), kde sa kovoví kontaminanti môžu široko rozšíriť počas mačkania alebo miešania.

Ak sa kontaminované produkty dostanú spotrebiteľom (cez supermarketové siete alebo kanály potravinárskych služieb), dôsledky môžu byť vážne: príchod ostrých kovových častíc do tela môže spôsobiť úrazy ústnej dutiny alebo vnútorné zranenia, zatiaľ čo spätné odvolanie produktov môže viesť ku vysokým finančným stratám, právnickým povinnostiam a trvalému poškodeniu reputácie značky.

Detektory kovov poslujú ako životne dôležitá ochrana, nasadzujúci viacerofázové skúmanie pri prijímaní surovín, na technologických liniách a už zapackovaných produktov.

Máme veľa skúseností v tejto oblasti.

Dnes preferujú čoraz viac mladí spotrebitelia nákup už predopakovaných ovocnín a zeleniny v supermarketoch, pretože ich dynamický životný štýl vyžaduje pohodlné a jednotné balenie. Pre predajcov je jednotné balenie kľúčové - každá porcia by mala udržiavať konzistentnú hmotnosť na zabezpečenie spokojnosti spotrebiteľa a minimalizáciu odpadu.

Na automatizovaných produkčných liniách môže vážiaci stroj, tiež známy ako kontrolný váh, presne detekovať hmotnosť každého balenia a automaticky odmietnuť tie, ktoré nie sú v stanovenom rozsahu (podvážne alebo prevážne), čím sa zabezpečí standardizované konečné balenie. Ponúkame efektívne a presné riešenia váhania na zvyšovanie produktivity a optimalizáciu kvality produktu.

Dongguan Coso Electronic Tech Co., Ltd.