×

V průmyslu obilovin a olejů představují kovové kontaminanty riziko v celém výrobním procesu: Zpracování obilovin (např. pšenice, rýže): Při sběru mohou být do suroviny zavedeny cizí předměty z pole (např. zlomené dráhy, součásti strojů nebo hřebíky). Spojovací prvky dopravníků nebo poškozené …

V průmyslu ovoce a zeleniny představuje kovová kontaminace kritické riziko pro bezpečnost potravin v celém dodavatelském řetězci. Potenciální nebezpečí mohou vzniknout na několika etapách: Během pěstování mohou být uvolněné nebo poškozené součásti zemědělských strojů (např. …

Ve výrobě nápojů mají kovové kontaminanty dva hlavní zdroje: Surové materiály (např. šrouby nebo drátěné úlomky během sklizně). Opotřebení zařízení (např. opotřebovaná ložiska nebo kovový odpad z trubek starších strojů). V menší míře...

Detektory kovů: Zajištění bezpečnosti pekařské výroby. V pekařské výrobě (např. sušenky, cookies, dorty, chléb) mohou kovové kontaminanty pocházet z: Surovin (např. kovové úlomky v mouce), Opotřebení zařízení (např. úlomky z dopravníku …

Rizika kovové kontaminace pronikají celým dodavatelským řetězcem výrobků z vodního hospodářství. Při sběru mohou být do surovin zabudovány zlomené rybářské háčky, kovové součásti sítí nebo ponořené úlomky drátu. Přepravní procesy nesou …