Od sběru a mytí po krájení, zpracování a konečné balení zahrnuje výroba ovoce a zeleniny více rizik kontaminace, která mohou ovlivnit bezpečnost potravin, kvalitu výrobků a reputaci značky. Přirozené materiály ze zemědělských polí, opotřebení zařízení a operace balení mohou do výrobků zavést cizí předměty. Porozumění těmto rizikům je prvním krokem k vybudování spolehlivé strategie inspekce pro bezpečnější a efektivnější výrobu potravin.
Kovové úlomky z vybavení pro sběr, řezacích strojů, dopravníků a zpracovatelských nástrojů se mohou dostat do výrobků během manipulace a balení. Tyto skryté kontaminanty mohou představovat riziko pro potravinovou bezpečnost a vést k odvolání výrobků nebo ztrátám výroby.
Surové ovoce a zelenina mohou obsahovat nežádoucí materiály z zemědělského prostředí, včetně kamenů, skla a dalších hustých cizích předmětů, které se do nich dostanou během sběru, dopravy nebo zpracování.
Nepřetržitý provoz mycích, řezacích, třídicích a balicích zařízení může způsobit opotřebení jejich součástí. Uvolněné šrouby, kovové piliny a zlomené části se mohou dostat do výrobků a ohrozit bezpečnost konečného produktu.
Výrobky s vysokým obsahem vlhkosti, jako jsou čerstvá zelenina a ovoce, mohou způsobit tzv. produktové efekty, které ruší detekci kovů, což vede k falešným odmítnutím, zbytečnému odpadu a snížené výrobní účinnosti.
Detekujte kovové kontaminanty, identifikujte cizí předměty a zajistěte přesnou kontrolu hmotnosti integrovanými řešeními pro bezpečnější a účinnější zpracování ovoce a zeleniny.
Detekuje feromagnetické, neferomagnetické a nerezové kontaminanty ze zařízení pro zpracování, balicích operací a cizích materiálů. Kovové detektory COSO poskytují stabilní výkon detekce pro čerstvé i zpracované ovoce a zeleninu, včetně náročných produktů s vysokým obsahem vlhkosti.
Detekuje husté cizí předměty, jako jsou kameny, sklo, keramika a tvrdé plasty, které se mohou dostat do produktů během sběru, dopravy nebo zpracování. Rentgenová kontrola umožňuje také kontrolu kvality balených produktů, včetně chybějících položek a výrobních vad.
Navrženo pro dávkování a balení čerstvých a zpracovaných ovocných a zeleninových výrobků. Využívá vícehlavé lineární vážení a inteligentní algoritmy, které automaticky vypočítají optimální kombinaci hmotností pro každý balíček, čímž zajišťují přesné balení do sáčků a krabic a současně snižují odpad materiálu.
Aplikace pro zákazníky
Zpracovatelský závod pro ovoce čelil rizikům kontaminace způsobeným cizími látkami, které se dostaly do produktu během sběru a zpracování. Současně vysoká vlhkost a rozdíly mezi jednotlivými produkty způsobovaly problémy se stabilitou kontrolních procesů, což vedlo k nepotřebným odmítnutím produktů a přerušením výroby.
Po zavedení integrovaných kontrolních řešení COSO, včetně pokročilých systémů detekce kovů a kontroly kvality, zlepšilo zařízení kontrolu kontaminace, snížilo počet falešně odmítnutých výrobků a dosáhlo spolehlivějšího výkonu výroby.
S více než 20letou zkušeností v oblasti inspekčních technologií poskytuje COSO přizpůsobená řešení pro detekci a třídění zákazníkům po celém světě v potravinářském, farmaceutickém a průmyslovém sektoru. Od vývoje produktu a výroby až po instalaci a servis po prodeji pomáhá COSO zákazníkům dosáhnout bezpečnější výroby spolehlivými, účinnými a cenově výhodnými inspekčními řešeními.
Na základě silného výzkumu a vývoje, flexibilní přizpůsobitelnosti a rychlé reakce poskytuje COSO komplexní řešení pro detekci a třídění – od návrhu až po dodání – a pomáhá průmyslovým odvětvím snižovat pracovní náklady, šetřit náklady a zvyšovat efektivitu.
Produkty COSO integrují modulární návrh, inteligentní algoritmy a přesnou výrobu. Certifikovány více než 20 národními patenty, normami ISO 9001, CE, FDA a RoHS; naše řešení zaručují spolehlivý provoz s jednoduchou instalací, obsluhou a údržbou. Zralý dodavatelský řetězec a efekty rozsahu udržují nízké náklady na náhradní díly a servis – což zajišťuje bezproblémové zážitky pro naše zákazníky.
Více než 20 let se produkty COSO vyvážejí do více než 90 zemí a regionů a slouží více než 12 000 prémiových klientů v přesahujících 200 specializovaných odvětvích. Produkty používají také mnohé společnosti z žebříčku Fortune Global 500.
Začít
Uveďte typ svého výrobku, typ balení, rozměry a hmotnost spolu s obrázky a požadavky na výrobu. Tým COSO vám pomůže vybrat správné kontrolní zařízení.
