Ovocné a zeleninové plodiny

V oboru ovocniny a zeleniny představuje kovové kontaminace kritické riziko pro bezpečnost potravin po celé dodavatelské řetězci. Potenciální nebezpečí mohou vzniknout v několika fázích:

Během pěstování mohou uvolněné nebo poškozené součásti zemědělského stroje (například plochy, sklizeňní stroje) zavést do úrodu cizí předměty jako drátové úlomky, hřebíky nebo kovové trosky.

Při sklízení a přepravě může poškození nástroji (např. bedny, paletní vývraty) vyvolat ocelové střepy.

V zpracovatelství se vybavení jako řezáky, jádrodobyvače a řeznické stroje postupně špatně staví, když eroze čepů nebo mechanické selhání mohou uvolnit malé kovy do produktu. Tento rizikový faktor je vyšší u hluboce zpracovaných výrobků (např. džusy, kominy, pokrmy připravené k okamžitému konzumování), kde se kovy mohou rozšířit během tření nebo míchání.

Pokud kontaminované produkty dorazí ke spotřebitelům (přes supermarket nebo jiné kanály), mohou mít dalekosáhlé následky: ostré kovy požití mohou způsobit újmy ústní dutině nebo vnitrním orgánům, vzpomínka na výrobek pak může vést k finančním ztrátám, soudním sporům a trvalému poškození reputace značky.

Detektory kovů slouží jako klíčová ochrana, nasazená ve více fázích inspekce – od surového materiálu přes zpracovávací linky až po balené produkty.

Máme bohaté zkušenosti v této oblasti.

Dnes preferuje více a více mladých spotřebitelů nakupovat předem balené zeleninu a ovoce v supermarketech, protože jejich rychlý životní styl vyžaduje pohodlné a jednotné balení. Pro prodejce je standardizované balení klíčové - každá dávka musí udržet konzistentní váhu, aby byla zajistěna spokojenost zákazníků a minimalizována zbytečná množství.

Na automatizovaných produkčních liniích může váhovací stroj, který se také nazývá kontrolní váha, přesně detekovat váhu každého balíku a automaticky odmítnout ty, které jsou mimo stanovený rozsah (podváhy nebo převáhy), čímž zajistí standardizované konečné balení. Nabízíme efektivní a přesné váhovací řešení k zvyšování produktivity a optimalizaci kvality produktu.

Dongguan Coso Electronic Tech Co., Ltd.