Vodní produkty
Rizika metalické kontaminace pronikají celým dodavatelským řetězcem vodních produktů.
Během sběru mohou být poškozené rybářské háčky, kovové součásti sítí nebo potopené drátové úlomky zastrčeny v surovinách.
Procesy dopravy nesou v sobě potenciální rizika z dílčích částí kontejnerů nebo smetí z nákladních nástrojů.
Nejkritičtější fází je zpracování - vysokonáročné operace filleting strojů, školíků a dalšího zařízení generují částice nosných hmot, zatímco staré ocelové sítě z nich mohou uvolňovat mikroskopické kovy fragmenty.
Tyto kontaminanty nepředstavují pouze riziko úrazů úst, ale mohou způsobit vážná perforace gastrointestinálního traktu.
Aby byla zajistěna bezpečnost potravin, moderní zpracovací továrny obvykle nasazují detektory kovů na třech kontrolních bodech:
1.Počáteční vyšetřování při přijetí surovin.
2. Řízení v reálném čase během zpracování (zejména po řezání).
3. Konečná kontrola před balením nebo po balení.
Jako příklad vezmeme mražené krevety, které procházejí 12+ procesy, včetně třídění, namáčení, odkořenění, rychlého zmrazování a vážení.
Můžeme pomoci s problémem kovového kontaminantu.
V současnosti mnoho zemí stanovuje přísné normy pro třídění ryb a mořských plodů. Z důvodu významných rozdílů ve velikosti a hmotnosti jsou tradiční manuální metody třídění neefektivní a náchylné k chybám.
Stroj na automatické rozdělování podle hmotnosti, který se také nazývá stroj na třídění podle váhy, může přesně kategorizovat produkty podle váhy, zajistí rovnoměrné velikosti v každém balení a zároveň významně zvýší efektivitu.
Tyto stroje lze seemlessly integrovat s myčkami, školírskou a balicí zařízením, čímž vznikne úplně automatizovaná produkční linka.
Navíc systém zaznamenává datové informace o rozložení v reálném čase pro každou dávku, což poskytuje cenné nápovědi pro optimalizaci nákupu surovin a plánování výroby.
S přizpůsobitelnými parametry může být vybavení upraveno pro různé produkty (např. krevety, ryby, mořské plody) a může být přizpůsobeno konkrétním požadavkům zákazníků na třídění, čímž nabízí flexibilitu přizpůsobení různým tržním požadavkům.
S tímto problémem vám můžeme pomoci také.
Kontaktujte nás nyní!
Dongguan Coso Electronic Tech Co., Ltd.