تبحث عن الفولاذ المقاوم للصدأ في السلع المجمدة
في بعض الأحيان يمكن أن تنتهي قطع صغيرة من الفولاذ المقاوم للصدأ داخل الطعام المجمد أثناء عملية الإنتاج. يمكن أن يكون هذا مشكلة كبيرة، لأن تناول قطعة من الفولاذ المقاوم للصدأ سيكون مؤلمًا للغاية. ولهذا السبب من الضروري تمامًا أن تمتلك الشركات التي تصنع الأطعمة المجمدة آلات خاصة يمكنها العثور على أي قطع من الفولاذ المقاوم للصدأ قبل أن يتم تغليف الطعام وشحنه إلى المتجر.
أهمية كشف المعادن في إنتاج الأطعمة المجمدة
لكشف المعادن أهمية بالغة في جميع صناعات الأغذية. والغرض منه هو التأكد من أن الطعام آمن للاستهلاك من خلال مسحه بحثًا عن أي قطع معدنية غير مرغوب فيها. إذا استهلك الأفراد طعامًا مجمدًا يحتوي على قطع من الفولاذ المقاوم للصدأ، فقد يصابوا بجروح خطيرة. ولهذا السبب تستخدم شركات مثل COSO وغيرها آلات خاصة لفرز المواد والتأكد من عدم وجود تلوث معدني قبل تغليف الطعام.
كشف الفولاذ المقاوم للصدأ في المنتجات المجمدة
الفولاذ المقاوم للصدأ لا يصدأ بشكل كامل، ولا يتأكل على الإطلاق، لذلك نوع معدن HS الذي تستخدمه يكون مصنوعًا من شيء مقاوم للصدأ ولا يتأكل. ولكن إذا سقطت قطعة من الفولاذ المقاوم للصدأ ودخلت في منتج مجمد، فقد تكون قاتلة. ولذلك تحتاج الشركات إلى التأكد من امتلاكها كاشفات للمعادن لالتقاط أي شظايا قبل بيع المنتج للمستهلك.
كشف شظايا الفولاذ المقاوم للصدأ في الأطعمة المجمدة مجددًا
يتمحور خبرة COSO في إنتاج ماكينات يمكنها العثور على قطع الفولاذ المقاوم للصدأ في الأطعمة المجمدة. تحتوي هذه الماكينات على أجهزة استشعار خاصة تفحص الطعام أثناء مروره عبر خط الإنتاج. إذا اكتشفت شظايا معدنية، فإن الماكينة تُطلق إنذارًا للعمال لإزالة الطعام الملوث من الخط قبل تغليفه. وهي طريقة لضمان ظهور منتجات مجمدة آمنة وعالية الجودة فقط على رفوف المتاجر.
تقطيع وإزالة SSS من الأطعمة المجمدة
إذا كانت الشركة تعلم أن هناك كتلًا من الفولاذ المقاوم للصدأ قد تكون مُدمجة في الأطعمة المجمدة، فيمكنها استخدام كواشف المعادن لاكتشاف وإزالة تلك الكتل. تعمل هذه الكواشف من خلال إنشاء مجال مغناطيسي يمكنه اكتشاف القطع المعدنية الموجودة في الطعام. وعند العثور على الجسيمات، يمكن للعمال حينها استخدام أدوات خاصة لإزالتها بشكل آمن قبل تعبئة الطعام للبيع. تضمن هذه الإجراءات الوقائية الإضافية أن تكون جميع منتجاتنا المجمدة خالية من التلوث.
