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Nella produzione di carne e pollame, la contaminazione metallica rappresenta un rischio critico per la qualità in diverse fasi:   1.Fase di allevamento: Il mangime può contenere frammenti metallici (ad esempio, residui di ferro dalle macchine da raccolta). 2.Macello e lavorazione: Shav...

Nell'industria dei cereali, oli & condimenti, i contaminanti metallici costituiscono rischi durante tutta la produzione:   Elaborazione dei cereali (ad esempio, frumento, riso): La raccolta può introdurre residui di campo (ad esempio, fili rotti, parti di macchinari o chiodi). Nelle cinghie trasportatori velcro...

Nel settore della frutta e verdura, la contaminazione metallica rappresenta un rischio critico per la sicurezza alimentare lungo l'intera catena di approvvigionamento. I potenziali pericoli possono verificarsi a diverse fasi:   Durante la coltivazione, parti allentate o rotte delle macchine agricole (e...

Nell'industria delle bevande, i contaminanti metallici derivano principalmente da due fonti:   Materie prime (ad esempio, viti o frammenti di filo durante la raccolta). Usura degli impianti (ad esempio, cuscinetti degradati o frammenti di tubi da macchinari invecchiati).   Per...

Cercatori di metallo: Garantendo la sicurezza alimentare   Nella produzione della panificazione (ad esempio, biscotti, cookie, torte, pane), i contaminanti metallici possono derivare da: Materie prime (ad esempio, frammenti metallici nella farina) Usura degli impianti (ad esempio, frammenti di nastro trasportatore)...

I rischi di contaminazione metallica sono presenti in tutta la catena di approvvigionamento dei prodotti ittici.   Durante la raccolta, ami rotti, componenti metallici delle reti o frammenti di filo sommersi possono inserirsi nelle materie prime. I processi di trasporto portano...