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Viande et volaille
Dans la production de viande et de volaille, la contamination métallique représente un risque critique de qualité à plusieurs étapes : 1. Phase d'élevage : les aliments pour animaux peuvent contenir des fragments métalliques (par exemple, débris de fer provenant des machines de récolte). 2. Abattage et transformation : des copeaux métalliques peuvent provenir de l'équipement utilisé.
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Céréales, Huiles et Condiments
Dans l'industrie des céréales, huiles et condiments, les contaminants métalliques représentent des risques tout au long de la production : Transformation des céréales (par exemple, blé, riz) : la récolte peut introduire des débris du champ (par exemple, fils cassés, pièces de machines ou clous). Les attaches des tapis roul...
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Fruits et Légumes
Dans l'industrie des fruits et légumes, la contamination métallique représente un risque critique pour la sécurité alimentaire à travers toute la chaîne d'approvisionnement. Des dangers potentiels peuvent survenir à plusieurs étapes : pendant la culture, des pièces détachées ou cassées provenant de machines agricoles (par...
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Boissons
Dans l'industrie des boissons, les contaminants métalliques proviennent principalement de deux sources : Matières premières (par exemple, vis ou fragments de fil lors de la récolte). L'usure des équipements (par exemple, roulements dégradés ou débris de tuyaux provenant de machines vieillissantes). En outre...
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Cuisson
Détecteurs de métaux : Garantir la sécurité des aliments Dans la production de pâtisserie (par exemple, biscuits, cookies, gâteaux, pain), les contaminants métalliques peuvent provenir de : Matières premières (par exemple, fragments métalliques dans la farine) Usure du matériel (par exemple, débris de convoyeur)...
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Produits aquatiques
Les risques de contamination métallique traversent toute la chaîne d'approvisionnement des produits aquatiques. Lors de la récolte, des hameçons à poissons cassés, des composants métalliques provenant de filets, ou des fragments de fil métallique immergés pourraient s'intégrer aux matières premières. Les processus de transport entraînent...