×

U proizvodnji mesa i ptičjeg mesa, metalna zagađenja predstavljaju kritičan kvalitetni rizik u više faza:   1. Fazа štednjaka: Hrana može sadržati metalne čestice (npr., željezne oštećenje iz mašina za skupljanje). 2. Riječi i obrada: Metalni šupovi...

U industriji žitarica, ulova i condimenta, metalni kontaminati predstavljaju rizike tokom celog procesa proizvodnje:   Obrada žitarica (npr., pšenica, pir) : Skupljanje može uvući poljoprivrednu smet (npr., prekinute žice, delove mašina ili gvozdje). Transporter prilagodbe...

U industriji voća i povrća, metalno zagađenje predstavlja kritičan rizik za sigurnost hrane u celoj lanac snabdevanja. Potencijalni opasnosti mogu da nastanu na više različitih faz:   Tokom uzgoja, slobodne ili pokvarene delove sa poljoprivredne mašine (npr., ...)

U industriji pića, metalni zagadivači glavno potiču iz dva izvora:   Sirovine (npr., šrafovi ili metalni fragmenti tijekom skupljanja). Otpad od opreme (npr., oštećeni ložderi ili cijevni otpad od starije mašinerije).   Do...

Detektori metala: Zaštita u sigurnosti hrane   U proizvodnji pekarskih artikala (npr., biskviti, kolaci, torte, kruh), metalni zagadivači mogu poticati iz: Sirovina (npr., metalni odlomci u brašnu) Otpad od opreme (npr., otpad s transferske trake)...

Rizičnosti metalne kontaminacije prisutne su širom lanca snabdevanja ribljim proizvodima.   Tijekom skupljanja, pošcene ribarske čivce, metalni dijelovi mreže ili podmorni metalni odlomci mogu se ugraditi u sirovine. Procesi transporta nose...