Od połowu i obsługi surowców po przetwórstwo, zamrażanie oraz końcowe opakowanie produkcja produktów morskich napotyka złożone wyzwania związane z zanieczyszczeniem i kontrolą jakości. Sprzęt rybacki, maszyny do przetwórstwa oraz operacje pakowania mogą wprowadzać nieoczekiwane materiały obce, podczas gdy wysoka wilgotność i warunki zamrożonych produktów utrudniają wiarygodną inspekcję. Zrozumienie tych ryzyk to pierwszy krok w kierunku opracowania kompleksowej strategii inspekcyjnej chroniącej konsumentów, poprawiającej zgodność z przepisami oraz zapewniającej efektywną produkcję produktów morskich
Zanieczyszczenia metalowe pochodzące od narzędzi rybackich, noży, urządzeń tnących, taśm transportowych oraz maszyn przetwórczych mogą przedostać się do produktów morskich w trakcie przygotowywania i pakowania. Pęknięte ostrza, zużyte elementy oraz odłamki metalu mogą stanowić zagrożenie dla bezpieczeństwa żywności i zwiększać ryzyko wycofania produktów z rynku
Produkty morskie mogą zawierać naturalne oraz związane z przetwórstwem obce materiały, w tym kości ryb, odłamki skorup, kamienie, szkło oraz inne gęste przedmioty wprowadzane podczas połowu, obsługi lub przetwarzania.
Ciągła praca urządzeń tnących, filetujących, usuwających kości oraz pakujących może powodować stopniowe zużycie ich elementów. Luźne śruby, opiłki metalu oraz pęknięte części maszyn mogą przedostać się do produktów i stanowić ukryte zagrożenia zanieczyszczeniowe.
Wysoka zawartość wilgoci, zawartość soli, nieregularne kształty oraz warunki zamarzania mogą utrudniać inspekcję produktów morskich. Te czynniki mogą wpływać na stabilność wykrywania i zwiększać ryzyko fałszywych odrzuceń bez zastosowania odpowiedniej technologii inspekcyjnej.
Wykrywanie zanieczyszczeń metalowych, identyfikacja obcych przedmiotów oraz zapewnienie dokładnej kontroli masy przy użyciu zintegrowanych rozwiązań inspekcyjnych zaprojektowanych w celu bezpieczniejszego i bardziej wydajnego przetwarzania produktów morskich.
Wykrywa zanieczyszczenia żelazne, nieżelazne oraz ze stali nierdzewnej pochodzące z urządzeń do przetwarzania, narzędzi i operacji opakowaniowych. Detektory metalu COSO zapewniają niezawodną wydajność inspekcyjną dla świeżych, mrożonych oraz wysokowilgotnościowych produktów morskich.
Wykrywa obce przedmioty, takie jak fragmenty kości, skorupki, kamienie, szkło, ceramika oraz gęste tworzywa sztuczne w produktach morskich. Inspekcja rentgenowska pozwala również na identyfikację wad produktów i problemów jakościowych w zapakowanych produktach morskich.
Gwarantuje, że każdy opakowany produkt morski spełnia wymagane specyfikacje wagowe poprzez wykrywanie produktów o zbyt małej lub zbyt dużej wadze. Dokładna kontrola masy pomaga zmniejszyć nadmiarową rozdawalność produktów, poprawić wydajność produkcji oraz utrzymać stałą jakość opakowań.
Zastosowania klientów
Obiekt przetwórstwa ryb i owoców morza doświadczył ryzyka zanieczyszczenia podczas operacji cięcia i pakowania w wysokiej prędkości. Odłamki metalu pochodzące z urządzeń przetwórczych oraz różnice w produktach utrudniały stabilną pracę systemu inspekcji, szczególnie przy mokrych i zamrożonych produktach rybnych i owoców morza.
Po wdrożeniu rozwiązań inspekcyjnych COSO obiekt osiągnął bardziej niezawodne wykrywanie zanieczyszczeń oraz poprawę stabilności produkcji. Zmodernizowany system zmniejszył niepotrzebne odrzuty i wspierał ciągłą zgodność z wymaganiami bezpieczeństwa żywności.
Posiadając ponad 20-letnie doświadczenie w technologiach inspekcyjnych, COSO dostarcza dostosowanych rozwiązań wykrywania i sortowania dla klientów na całym świecie z sektorów spożywczego, farmaceutycznego oraz przemysłowego. Od rozwoju produktu i produkcji po instalację oraz wsparcie posprzedażowe COSO wspiera klientów w osiąganiu bezpieczniejszej produkcji dzięki niezawodnym, wydajnym i opłacalnym rozwiązaniom inspekcyjnym.
Opierając się na silnych kompetencjach badawczo-rozwojowych, elastycznej personalizacji oraz szybkiej reakcji, COSO oferuje kompleksowe rozwiązania wykrywania i sortowania — od projektowania po dostawę — wspierając branże w redukcji kosztów pracy, obniżeniu wydatków oraz poprawie efektywności.
Produkty COSO integrują projektowanie modułowe, inteligentne algorytmy oraz precyzyjną produkcję. Certyfikowane ponad 20 krajowymi patentami oraz normami ISO 9001, CE, FDA i RoHS – nasze rozwiązania gwarantują niezawodną wydajność przy łatwej instalacji, obsłudze i konserwacji. Dojrzała sieć dostaw oraz korzyści wynikające z ekonomii skali utrzymują niskie koszty części zamiennych i usług serwisowych, zapewniając klientom bezproblemowe doświadczenie.
Od ponad 20 lat produkty COSO są eksportowane do ponad 90 krajów i regionów, obsługując ponad 12 000 wysokiej klasy klientów z ponad 200 branż specjalistycznych. Produkty te zostały wdrożone przez liczne firmy z listy Fortune Global 500.
Rozpocznij
Podaj rodzaj swojego produktu, typ opakowania, wymiary i wagę oraz załącz zdjęcia i wymagania produkcyjne. Zespół COSO pomoże Ci dobrać odpowiednie wyposażenie inspekcyjne.
