Von der Rohstoffannahme bis zur Endverpackung sind Fleischverarbeitungslinien zahlreichen Kontaminationsrisiken ausgesetzt, die die Lebensmittelsicherheit beeinträchtigen, den Markennamen schädigen und die Produktionskosten erhöhen können. Das Verständnis, woher diese Risiken stammen, ist der erste Schritt hin zu einer umfassenden Inspektionsstrategie.
Gebrochene Nadeln, Haken, verschlissene Maschinenteile und Metallfragmente können während der Verarbeitung und Verpackung in die Produkte gelangen und so Lebensmittelsicherheitsrisiken erzeugen sowie die Wahrscheinlichkeit kostspieliger Rückrufe erhöhen.
Persönliche Gegenstände wie Münzen, Werkzeuge oder andere Fremdkörper können während der Handhabung versehentlich in die Produktionslinie gelangen und so unvorhersehbare Kontaminationsrisiken schaffen, die sich manuell nur schwer verhindern lassen.
Ein kontinuierlicher Betrieb kann zu Verschleiß der Anlagen führen, wodurch Metallspäne, lose Schrauben, abgenutzte Komponenten und gebrochene Teile in die Produkte fallen. Diese versteckten Verunreinigungen können die Lebensmittelsicherheit beeinträchtigen und zu kostspieligen Produktionsausfällen führen.
Feuchte Produkte wie frisches Fleisch können sogenannte Produkt-Effekte erzeugen, die die Metallerkennung stören und zu falschen Aussortierungen, unnötigem Abfall sowie reduzierter Produktionseffizienz führen.
Erkennen Sie metallische Verunreinigungen, identifizieren Sie Fremdkörper und gewährleisten Sie eine präzise Gewichtskontrolle mit integrierten Inspektionslösungen, die speziell für eine sicherere und effizientere Fleischverarbeitung konzipiert sind.
Erkennt metallische Verunreinigungen von Verarbeitungsmaschinen, gebrochenen Teilen und Fremdkörpern, darunter ferromagnetische, nichtferromagnetische und rostfreie Stahlteile. Der Metalldetektor gewährleistet eine stabile Erkennungsleistung auch in anspruchsvollen feuchten Umgebungen der Fleischverarbeitung.
Erkennt Knochenfragmente, Glas, Stein, Keramik und dichte Kunststoffe durch verschiedene Verpackungsmaterialien hindurch. Über die Erkennung von Fremdkörpern hinaus hilft es auch bei der Identifizierung von Produktfehlern und Füllungsinkonsistenzen für eine umfassende Qualitätskontrolle.
Stellt sicher, dass jede Fleischverpackung die vorgeschriebenen Gewichtsspezifikationen erfüllt, indem Unterfüllung, Überfüllung und fehlende Produkte erkannt werden. Eine präzise Wiegekontrolle hilft, Abfall zu reduzieren, die Ausbeute zu optimieren und die Produktionseffizienz zu steigern.
Kundenanwendungen
Ein Fleischverarbeitungsbetrieb stand vor wiederkehrenden Risiken durch Metallkontamination, verursacht durch alternde Schneidausrüstung. Kleine Metallfragmente und abgenutzte Maschinenteile gelangten in die Produktionslinie, während hohe Feuchtigkeitswerte in frischem Fleisch starke Produkteinflüsse und häufige Fehlauslösungen verursachten.
Durch die Implementierung der elektromagnetischen Induktionstechnologie COSO mit fortschrittlicher Kompensation des Produkteinflusses erreichte der Betrieb eine stabile Kontaminantenerkennung, ohne die Produktion zu verlangsamen. Das modernisierte Inspektionssystem verbesserte die Linieneffizienz und half der Anlage, die nächste Lebensmittelsicherheitsaudit erfolgreich zu bestehen.
Mit über 20 Jahren Erfahrung in der Inspektionstechnologie bietet COSO maßgeschneiderte Erkennungs- und Sortierlösungen für internationale Kunden aus den Bereichen Lebensmittel, Pharmazie und Industrie. Von der Produktentwicklung und Fertigung bis zur Installation und dem After-Sales-Service unterstützt COSO seine Kunden dabei, eine sicherere Produktion mit zuverlässigen, effizienten und kostengünstigen Inspektionslösungen zu erreichen.
Gestützt durch starke F&E-Kapazitäten, flexible Anpassungsmöglichkeiten und schnelle Reaktionszeiten liefert COSO Komplettlösungen für Erkennung und Sortierung – von der Konzeption bis zur Auslieferung – und hilft so Branchen dabei, Personalkosten zu senken, Ausgaben zu reduzieren und die Effizienz zu steigern.
COSO-Produkte kombinieren modulares Design, intelligente Algorithmen und präzise Fertigung. Mit über 20 nationalen Patenten sowie den Zertifizierungen ISO 9001, CE, FDA und RoHS garantieren unsere Lösungen zuverlässige Leistung bei einfacher Installation, Bedienung und Wartung. Eine ausgereifte Lieferkette und Skaleneffekte halten Ersatzteil- und Servicekosten niedrig – für ein sorgenfreies Erlebnis unserer Kunden.
Seit über 20 Jahren werden COSO-Produkte in mehr als 90 Länder und Regionen exportiert und unterstützen über 12.000 Premium-Kunden aus mehr als 200 spezialisierten Branchen. Zahlreiche Unternehmen der Fortune Global 500 nutzen unsere Produkte.
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Geben Sie Ihren Produkttyp, Verpackungstyp, Abmessungen und Gewicht an – ergänzt durch Bilder und Produktionsanforderungen. Das COSO-Team unterstützt Sie bei der Auswahl der passenden Inspektionsausrüstung.
