So überwinden Sie den „Produkteleffekt“ bei der Metall-Detektion in Fertig-Suppenbasen für Hotpot

Die weltweite Beliebtheit der Hotpot-Kultur hat zu einem boomenden Markt für vorverpackte Hotpot-Suppenbasen geführt. Von würzigen, scharfen Rindertalg-Suppen bis hin zu herzhaften Tomaten- und Pilzbrühen müssen diese Produkte höchste Lebensmittelsicherheitsstandards erfüllen, bevor sie weltweit in Supermärkten verkauft werden. Allerdings stellt die Inspektion von Hotpot-Suppenbasen auf metallische Fremdkörper für Lebensmittelhersteller eine berüchtigte technische Herausforderung dar: der massive „Produkteleffekt“. Bei COSO haben wir kürzlich gezeigt, wie unsere Metalldetektoren r erkennt mühelos metallische Fremdkörper in Kunststoffverpackungen mit hoher Präzision und filtert Fehlalarme zuverlässig aus.

Die Herausforderung: Warum Hotpot-Basen herkömmliche Metalldetektoren überfordern

Hotpot-Suppenbasen sind dicht, feucht und stark mit Salz, Gewürzen und Fetten angereichert. Wenn diese Zutaten durch das hochfrequente elektromagnetische Feld eines Standard-Metalldetektors laufen, leiten sie Strom und erzeugen eine starke magnetische Reaktion. Dieses Phänomen wird als ‚Produkteinfluss‘ bezeichnet.

Hohe Leitfähigkeit: Der hohe Salzgehalt (NaCl) wirkt wie ein magnetischer Leiter und imitiert das Signal eines echten metallischen Verunreinigers.

Temperaturschwankungen: Hotpot-Basen, die warm oder gefroren verpackt werden, zeigen völlig unterschiedliche Produktsignale – was bei herkömmlichen Geräten zu ständigen Fehlauswürfen führt.

Verpackungsmaterial: Viele Premium-Suppenbasen werden in Aluminiumfolie versiegelt, wodurch Standard-Spulensysteme vollständig „blind“ werden.

Hotpot-Basis

Die COSO-Lösung: Intelligente Technologie für komplexe Lebensmittel

Um dieses Problem zu lösen, nutzt der COSO-Metalldetektor digitale Mehrfrequenz-Signalverarbeitung und selbstlernende Algorithmen, um genau diese Suppenbasis zu erkennen – bei gleichzeitig hoher Präzision.

• Automatisches Lernen & Kompensation des Produkteinflusses

Unser System kann diese Produktmerkmale automatisch lernen. Durch das Durchlaufen eines sauberen Hotpot-Beutels durch den Tunnel analysiert die Maschine diesen, kartiert die spezifische Feuchtigkeit und den Salzgehalt und kompensiert den Produkteinfluss vollständig.

• Digitale Mehrfrequenz-Verarbeitung

Anstatt sich auf eine einzige Frequenz zu verlassen, passt COSO seine elektromagnetischen Wellenfrequenzen an die jeweilige Produktart an. Dadurch wird eine präzise Erkennung von Eisenmetallen (Fe) sowie von Nichteisenmetallen (Kupfer, Aluminium) und nichtmagnetischem Edelstahl ermöglicht – letzterer stammt häufig von Kochbehältern ab.

1,0 mm Eisenmetall in der Hotpot-Basis

Optimierung Ihrer Verpackungslinie

Wie in unserem viralen Video gezeigt, ermöglicht die Förderband-Integration eine nahtlose Positionierung direkt nach der Primärverpackung und vor dem Kartonieren. Bei Erkennung eines Kontaminanten lehnt das individuell konfigurierbare Aussortiersystem (z. B. Schubstößel-Aussortierung, Fallband-Aussortierung, Klappenfall-Aussortierung) sofort die fehlerhaften Packungen ab, ohne Ihre Durchsatzleistung zu beeinträchtigen.