Tạp chất kim loại
Kim gãy, móc treo, bộ phận máy mòn và các mảnh kim loại có thể xâm nhập vào sản phẩm trong quá trình chế biến và đóng gói, gây ra rủi ro về an toàn thực phẩm cũng như làm tăng khả năng phải thu hồi sản phẩm tốn kém.
Loại bỏ nhiễm kim loại trong chế biến thịt
Một nhà máy chế biến thịt đối mặt với nguy cơ nhiễm kim loại lặp đi lặp lại do thiết bị cắt cũ kỹ. Các mảnh kim loại nhỏ và các bộ phận máy bị mài mòn đã xâm nhập vào dây chuyền sản xuất, trong khi độ ẩm cao trong thịt tươi gây ra hiệu ứng sản phẩm mạnh và tình trạng loại bỏ sai thường xuyên.
Bằng cách triển khai công nghệ cảm ứng điện từ COSO với khả năng bù hiệu ứng sản phẩm tiên tiến, nhà máy đạt được việc phát hiện tạp chất ổn định mà không làm chậm tốc độ sản xuất. Hệ thống kiểm tra nâng cấp cải thiện hiệu suất dây chuyền và giúp cơ sở vượt qua thành công cuộc kiểm toán an toàn thực phẩm tiếp theo.
- ✓ Giảm số lần ngừng sản xuất và tăng tính ổn định của dây chuyền
- ✓ Nâng cao hiệu suất phát hiện tạp chất
- ✓ Duy trì các tiêu chuẩn tuân thủ an toàn thực phẩm
