Çorbalar İçin Hazır Sosların Metal Tespiti Sırasında Ortaya Çıkan "Ürün Etkisi"ni Nasıl Aşarsınız?
Dünyada popüler olan çorbalar kültürü, önceden paketlenmiş çorba bazlarının pazarını hızla büyütürken, bu ürünlerin zengin ve baharatlı sığır yağından lezzetli domates ve mantar çorbalarına kadar dünya çapında süpermarket raflarına çıkmadan önce mutlaka gıda güvenliği açısından tam olarak kontrol edilmesi gerekmektedir. Ancak gıda üreticileri için çorba bazları paketlerinde yabancı metal kirleticileri tespit etmek, büyük ölçüde "ürün etkisi" adı verilen teknik bir zorluğu beraberinde getirmektedir. COSO'da son zamanlarda metal dedektörlerimizin nasıl çalıştığını gösterdik çubuk Plastik ambalajlı sıcak çorbaları sorunsuz şekilde işler; sahte alarm vermeden, metal parçacıkları yüksek doğrulukla tespit eder.
Zorluk: Neden Sıcak Çorba Karışımı Geleneksel Metal Dedektörlerini Tetikledi
Sıcak çorba karışımları yoğun, nemli ve tuz, baharatlar ile yağlarla zenginleştirilmiştir. Bu bileşenler geleneksel bir metal dedektörün yüksek frekanslı elektromanyetik alanından geçtiğinde elektrik iletir ve güçlü bir manyetik yanıt üretir. Bu olguya 'ürün etkisi' denir.
Yüksek İletkenlik: Yüksek tuz (NaCI) içeriği, gerçek metal kirleticilerin sinyalini taklit eden bir mıknatıs iletkeni gibi davranır.
Sıcaklık Değişimleri: Sıcak veya donmuş halde paketlenen sıcak çorba karışımları tamamen farklı ürün sinyalleri gösterir; bu da geleneksel cihazların sürekli sahte reddetmelerine neden olur.
Ambalaj Malzemesi: Birçok üst düzey çorba karışımı alüminyum folyo ile mühürlenir; bu da standart bobin sistemlerini tamamen köreltir.
Sıcak çorba karışımı
COSO Çözümü: Karmaşık Yiyecekler İçin Tasarlanan Akıllı Teknoloji
Bunu çözmek için COSO metal dedektörü, bu çorba bazını kendisi tespit ederken yüksek doğruluk sağlayabilmesi amacıyla çok frekanslı dijital sinyal işleme ve kendi kendini öğreten algoritmalar kullanır.
- Otomatik Öğrenme ve Ürün Etkisi Dengeleme
Sistemimiz bu ürün özelliğini otomatik olarak öğrenebilir. Temiz bir hotpot paketi tünelden geçirildiğinde makine, ürünün nem oranını ve tuz içeriğini analiz eder ve ürün etkisini tamamen dengeleyecek şekilde haritalandırır.
- Çok Frekanslı Dijital İşleme
Tek bir frekansa dayanmak yerine COSO, ürün tipine göre elektromanyetik dalga frekanslarını uyarlar. Bu sayede demir (Fe) ve demir dışı (bakır, alüminyum) metal kirleticilerin yanı sıra pişirme kazanlarından kopan manyetik olmayan paslanmaz çelik gibi kirleticiler de hassas bir şekilde tespit edilir.
Hotpot bazında 1,0 mm demir
Paketleme Hattınızı Basitleştirme
Viral video'muzda gösterildiği gibi, konveyör entegrasyonu, birincil ambalajdan hemen sonra ve kutulama öncesi sorunsuz yerleştirme imkânı sağlar. Bir kirleticinin tespit edilmesi durumunda, özelleştirilebilir reddetme sistemi (örneğin itici reddetme, düşen kayış reddetme, düşen kapak reddetme) kusurlu paketleri üretim hızınızı yavaşlatmadan anında reddeder.
