Desde a manipulação da matéria-prima até a embalagem final, as linhas de processamento de carnes enfrentam múltiplos riscos de contaminação que podem comprometer a segurança alimentar, prejudicar a reputação da marca e aumentar os custos de produção. Compreender a origem desses riscos é o primeiro passo para construir uma estratégia completa de inspeção.
Agulhas quebradas, ganchos, peças desgastadas de máquinas e fragmentos metálicos podem entrar nos produtos durante o processamento e a embalagem, criando riscos à segurança alimentar e aumentando a possibilidade de recalls onerosos.
Itens pessoais, como moedas, ferramentas ou outros objetos estranhos, podem entrar acidentalmente na linha de produção durante a manipulação, criando riscos imprevisíveis de contaminação que são difíceis de prevenir manualmente.
A operação contínua pode levar ao desgaste dos equipamentos, fazendo com que aparas de metal, parafusos soltos, componentes desgastados e peças quebradas caiam nos produtos. Esses contaminantes ocultos podem comprometer a segurança alimentar e resultar em perdas de produção onerosas.
Produtos com alta umidade, como carne fresca, podem gerar efeitos no produto que interferem na detecção de metais, levando a rejeições falsas, desperdício desnecessário e redução da eficiência produtiva.
Detecte contaminantes metálicos, identifique objetos estranhos e garanta um controle preciso de peso com soluções integradas de inspeção desenvolvidas para um processamento de carnes mais seguro e eficiente.
Detecta contaminantes metálicos provenientes de equipamentos de processamento, peças quebradas e objetos estranhos, incluindo ferrosos, não ferrosos e aço inoxidável. O detector de metais garante desempenho estável de detecção mesmo em ambientes desafiadores de processamento de carnes com alta umidade.
Detecta fragmentos ósseos, vidro, pedra, cerâmica e plásticos densos através de diferentes materiais de embalagem. Além da detecção de objetos estranhos, também auxilia na identificação de defeitos no produto e inconsistências no enchimento, garantindo controle de qualidade completo.
Garante que cada embalagem de carne atenda às especificações exigidas de peso, detectando produtos abaixo do peso, acima do peso e ausentes. O controle preciso de pesagem ajuda a reduzir desperdícios, otimizar o rendimento e melhorar a eficiência produtiva.
Aplicações para clientes
Uma fábrica de processamento de carnes enfrentava riscos recorrentes de contaminação metálica causados por equipamentos de fatiamento envelhecidos. Pequenos fragmentos metálicos e peças desgastadas das máquinas estavam entrando na linha de produção, enquanto os altos níveis de umidade na carne fresca geravam fortes efeitos do produto e rejeições falsas frequentes.
Ao implementar a tecnologia de indução eletromagnética COSO com compensação avançada de efeito do produto, a fábrica conseguiu detecção estável de contaminantes sem reduzir a velocidade da produção. O sistema de inspeção atualizado melhorou a eficiência da linha e ajudou a instalação a aprovar com sucesso sua próxima auditoria de segurança alimentar.
Com mais de 20 anos de experiência em tecnologia de inspeção, a COSO fornece soluções personalizadas de detecção e classificação para clientes globais nos setores alimentício, farmacêutico e industrial. Desde o desenvolvimento de produtos e fabricação até a instalação e suporte pós-venda, a COSO ajuda os clientes a alcançar uma produção mais segura com soluções de inspeção confiáveis, eficientes e economicamente vantajosas.
Apoiada por uma forte investigação e desenvolvimento (R&D), personalização flexível e resposta rápida, a COSO oferece soluções completas de detecção e classificação — do projeto à entrega — ajudando as indústrias a reduzir a mão de obra, cortar custos e melhorar a eficiência.
Os produtos COSO integram design modular, algoritmos inteligentes e fabricação de precisão. Certificados com mais de 20 patentes nacionais, ISO 9001, CE, FDA e RoHS, nossas soluções garantem desempenho confiável, com instalação, operação e manutenção fáceis. Uma cadeia de suprimentos madura e economias de escala mantêm baixos os custos de peças de reposição e serviços — assegurando uma experiência sem complicações para nossos clientes.
Há mais de 20 anos, os produtos COSO são exportados para mais de 90 países e regiões, atendendo mais de 12.000 clientes premium em mais de 200 indústrias especializadas. Os produtos foram adotados por inúmeras empresas da lista Fortune Global 500.
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Forneça o tipo do seu produto, o tipo de embalagem, as dimensões e o peso, juntamente com imagens e requisitos de produção. A equipe COSO ajudará você a selecionar o equipamento de inspeção adequado.
