고기 및 가금류
고기 및 가금류 생산에서 금속 오염은 여러 단계에 걸쳐 중요한 품질 위험을 초래합니다:
1. 사육 단계: 사료에 금속 조각이 포함될 수 있습니다 (예: 수확 기계에서 발생한 철 부스러기).
2. 도살 및 가공: 칼날이나 그라인더에서 나오는 금속 가루가 제품에 박힐 수 있습니다.
3. 인적 실수: 부러진 바늘이나 못 같은 도구들이 우발적으로 남아 있을 수 있습니다.
이러한 오염물질은 제품 안전성을 해치며(예: 섭취 시 내부 부상 유발), 브랜드 명성에도 손실을 줍니다.
주요 탐지 과제:
제품 변동성: 동결된 고기(結晶화된 물 포함)는 더 약한 신호를 방출하지만, 신선한 고기의 경우 높은 수분 함량으로 인해 탐지가 더 어려워집니다.
라인 통합: 파이프 장착, 컨베이어, 또는 중력 낙하 시스템은 제품 형태(전체 사체, 다진 고기, 포장된 상품)에 맞게 설계되어야 합니다.
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Dongguan Coso Electronic Tech Co., Ltd.