금속 오염물질도 탐지할 수 있습니다
믹서, 커터, 컨베이어 및 가공 장비에서 유래한 금속 오염물질은 제과 제품 생산 과정 중에 제품 내부로 유입될 수 있습니다. 고장 난 기계 부품, 마모된 구성 요소, 금속 조각 등은 식품 안전 위험을 초래하고, 막대한 비용이 소요되는 리콜로 이어질 수 있습니다.
베이커리 생산 공정에서 금속 검출 신뢰성 향상
한 베이커리 제조사가 고속 생산 중 장비 마모로 인해 반복적으로 오염 위험에 직면했습니다. 가공 장비에서 떨어진 금속 조각이 제품에 혼입되었고, 제품의 다양성과 포장 조건이 안정적인 검사 성능 확보를 어렵게 만들었습니다.
코소(COSO) 금속 검출 기술을 도입한 후, 생산 라인은 더 신뢰할 수 있는 오염물 검출 성능을 달성했으며, 잘못된 불량 판정도 줄었습니다. 업그레이드된 검사 솔루션은 생산 안정성을 높이고 지속적인 식품 안전 규정 준수를 지원했습니다.
- ✓ 잘못된 불량 판정 및 생산 중단 감소
- ✓ 오염 통제 성능 개선
- ✓ 식품 안전 준수 기준 유지
