Mulai dari penanganan bahan baku hingga pengemasan akhir, lini pengolahan daging menghadapi berbagai risiko kontaminasi yang dapat membahayakan keamanan pangan, merusak reputasi merek, dan menaikkan biaya produksi. Memahami sumber risiko-risiko ini merupakan langkah pertama dalam menyusun strategi inspeksi yang komprehensif.
Jarum patah, kait, suku cadang mesin yang aus, serta serpihan logam dapat masuk ke dalam produk selama proses pengolahan dan pengemasan, sehingga menimbulkan risiko keamanan pangan dan meningkatkan kemungkinan penarikan kembali produk yang mahal.
Barang pribadi seperti koin, perkakas, atau benda asing lainnya dapat secara tidak sengaja masuk ke jalur produksi selama penanganan, sehingga menimbulkan risiko kontaminasi yang tak terduga dan sulit dicegah secara manual.
Operasi terus-menerus dapat menyebabkan keausan peralatan, sehingga menghasilkan serpihan logam, sekrup longgar, komponen aus, dan bagian pecah yang jatuh ke dalam produk. Kontaminan tersembunyi ini dapat membahayakan keamanan pangan serta menimbulkan kerugian produksi yang mahal.
Produk berkelembapan tinggi seperti daging segar dapat menimbulkan efek produk yang mengganggu deteksi logam, sehingga memicu penolakan palsu, pemborosan tak perlu, dan penurunan efisiensi produksi.
Deteksi kontaminan logam, identifikasi benda asing, dan pengendalian berat yang akurat dengan solusi inspeksi terintegrasi yang dirancang khusus guna memastikan pengolahan daging yang lebih aman dan efisien.
Mendeteksi kontaminan logam dari peralatan pengolahan, komponen yang patah, dan benda asing, termasuk besi, non-besi, serta baja tahan karat. Detektor logam menjamin kinerja deteksi yang stabil bahkan di lingkungan pengolahan daging berkelembapan tinggi yang menantang.
Mendeteksi serpihan tulang, kaca, batu, keramik, dan plastik padat melalui berbagai bahan kemasan. Selain deteksi benda asing, sistem ini juga membantu mengidentifikasi cacat produk dan ketidaksesuaian pengisian guna pengendalian kualitas menyeluruh.
Memastikan setiap kemasan daging memenuhi spesifikasi berat yang ditetapkan dengan mendeteksi kekurangan berat, kelebihan berat, serta produk yang hilang. Pengendalian penimbangan presisi membantu mengurangi limbah, mengoptimalkan hasil, dan meningkatkan efisiensi produksi.
Aplikasi oleh Pelanggan
Sebuah pabrik pengolahan daging menghadapi risiko kontaminasi logam yang berulang akibat peralatan pengiris yang sudah tua. Serpihan logam kecil dan komponen mesin yang aus masuk ke jalur produksi, sementara tingkat kelembapan tinggi pada daging segar menimbulkan efek produk yang kuat serta penolakan palsu yang sering terjadi.
Dengan menerapkan teknologi induksi elektromagnetik COSO yang dilengkapi kompensasi efek produk canggih, pabrik tersebut berhasil mencapai deteksi kontaminan yang stabil tanpa memperlambat produksi. Sistem inspeksi yang ditingkatkan meningkatkan efisiensi jalur dan membantu fasilitas tersebut lulus audit keamanan pangan berikutnya dengan sukses.
Dengan pengalaman lebih dari 20 tahun di bidang teknologi inspeksi, COSO menyediakan solusi deteksi dan sortasi yang disesuaikan bagi pelanggan global di sektor pangan, farmasi, dan industri. Mulai dari pengembangan produk dan manufaktur hingga pemasangan serta dukungan purna-jual, COSO membantu pelanggan mewujudkan produksi yang lebih aman melalui solusi inspeksi yang andal, efisien, dan hemat biaya.
Didukung oleh riset dan pengembangan yang kuat, kustomisasi fleksibel, serta respons cepat, COSO menyediakan solusi deteksi dan sortasi satu atap—mulai dari desain hingga pengiriman—membantu industri mengurangi tenaga kerja, menekan biaya, dan meningkatkan efisiensi.
Produk COSO menggabungkan desain modular, algoritma cerdas, dan manufaktur presisi. Disertifikasi dengan lebih dari 20 paten nasional, ISO 9001, CE, FDA, dan RoHS, solusi kami menjamin kinerja andal dengan pemasangan, pengoperasian, dan perawatan yang mudah. Rantai pasok matang serta skala ekonomi menjaga biaya suku cadang dan layanan tetap rendah—menjamin pengalaman tanpa hambatan bagi pelanggan kami.
Selama lebih dari 20 tahun, produk COSO telah diekspor ke lebih dari 90 negara dan wilayah, melayani lebih dari 12.000 klien premium di lebih dari 200 industri khusus. Produk ini telah diadopsi oleh banyak perusahaan dalam daftar Fortune Global 500.
Mulai
Berikan jenis produk, jenis kemasan, dimensi, dan berat Anda, serta gambar dan persyaratan produksi. Tim COSO akan membantu Anda memilih peralatan inspeksi yang tepat.
