Hogyan lehet legyőzni a „termékhatságot” a forró lángosleves alapanyagok fémérzékelésénél

A forrázott leves kultúrájának világköri népszerűsége vezetett a előre csomagolt forrázott levesalapok piacának fellendüléséhez. A gazdag, csípős marhazsírtól kezdve a ízletes paradicsom- és gombalevesekig ezek a termékek abszolút élelmiszer-biztonságot igényelnek, mielőtt világszerte a szupermarketek polcaira kerülnének. Azonban az élelmiszer-gyártók számára a forrázott levesalap-csomagok idegen fémtartalmú szennyeződések utáni ellenőrzése hírhedt műszaki kihívást jelent: a hatalmas „termékhatsás”. A COSO-nál mostanában bemutattuk, hogyan működik a fémérzékelőnk rúd könnyedén kezeli a műanyag csomagolásban lévő forró lángos alapokat, kiszűrve a hamis riasztásokat, miközben nagy pontossággal észleli a fémdarabokat.

A kihívás: Miért okozták a hagyományos fémérzékelők meghibásodását a forró lángos alapok

A forró lángos levesalapok sűrűek, nedvességgel telítettek, és nagy mennyiségű sóval, fűszerekkel és zsírral vannak dúsítva. Amikor ezek az összetevők áthaladnak egy szokásos fémérzékelő magas frekvenciás elektromágneses mezőjén, vezetik az áramot, és erős mágneses választ produkálnak. Ezt a jelenséget „termékhatásnak” nevezik.

Magas vezetőképesség: A magas sótartalom (NaCI) úgy viselkedik, mint egy mágnesvezető, és utánozza a tényleges fémszennyező anyag jelet.

Hőmérséklet-ingadozások: A meleg vagy fagyasztott állapotban csomagolt forró lángos alapok teljesen eltérő termékjeleket mutatnak, ami miatt a hagyományos berendezések folyamatosan hamis elutasításokat indítanak.

Csomagolóanyag: Számos prémium minőségű levesalap alumíniumfóliába van zárva, amely teljesen „vakítja” a szokásos tekercses rendszereket.

forró lángos alap

A COSO megoldás: intelligens technológia bonyolult ételekhez

Ennek megoldására a COSO fémdetektor többfrekvenciás digitális jel-feldolgozást és ön tanuló algoritmusokat alkalmaz, hogy magát a levesalapot is érzékelje, miközben megtartja a magas pontosságot.

• Automatikus tanulás és termékhatás-kiegyenlítés

Rendszerünk automatikusan felismeri ezt a termékjellemzőt. Egy tiszta forrópontos csomag átvizsgálásával a gép elemzi azt, leképezi a specifikus nedvességtartalmat és sótartalmat, és teljesen kiegyenlíti a termékhatást.

• Többfrekvenciás digitális feldolgozás

Egyetlen frekvencia helyett a COSO az elektromágneses hullámfrekvenciáit a termék típusa alapján igazítja. Ez lehetővé teszi mind a vasalapú (Fe), mind a nem vasalapú (réz, alumínium) fémtartalmú szennyeződések, valamint a főzőedényekből gyakran lekopogó nem mágneses rozsdamentes acél pontos érzékelését.

1,0 mm-es vasalapú szennyeződés a forrópontos alapban

Csomagolóvonalának optimalizálása

Ahogy azt a nagy népszerűségre szert tevő videónkban bemutattuk, a szállítószalag-integráció lehetővé teszi a zavarmentes pozicionálást közvetlenül az elsődleges csomagolás után és a dobozba csomagolás előtt. Ha szennyező anyagot észlelnek, az egyéni beállítású elutasító rendszer (pl. tolóelutasító, leejtőszalagos elutasító, leejtőlapos elutasító) azonnal kizárja a hibás csomagokat anélkül, hogy csökkentené a termelési kapacitását.