Morski proizvodi i proizvodi iz vode
Rizičnost metalne kontaminacije prisutna je kroz cijeli lanac snabdjevanja ribolovnim proizvodima.
Tijekom skupljanja, može doći do ugradnje poštećenih ribarskih kukučica, metalnih dijelova mreža ili potonulih oštrica žice u sirove materijale.
Procesi transporta nose s sobom moguće opasnosti od dijelova spremnika ili ostataka alata za utovar.
Najkrižnija faza je obrada - visoko-intenzivne operacije mašina za čišćenje ribe, školjka i drugog opreme stvaraju čestice oštećenja, dok starejući nerđavični zasloni mogu izgubititi mikroskopske metalne fragmente.
Ti kontaminanti ne samo što predstavljaju rizik od sjecanja u uzdušnicama već mogu uzrokovati ozbiljne perforacije probavno-trbuhovnog trakta.
Da bi se osigurala sigurnost hrane, moderne obradne bilje obično postavljaju metaldetektore na tri kontrolne točke:
1. za Prva provjera prilikom unosa sirovina.
2. Stalno praćenje tijekom obrade (posebno nakon sjecanja).
3. Konačna inspekcija prije pakiranja ili nakon pakiranja.
Uzimajući zamrznutu školjku kao primjer, postoje 12+ postupaka uključujući razvrstavanje, namočenje, odlaganje ljuske, brzo zamarzavanje i teženje.
Možemo vam pomoći s problemom metalne zagadnje.
Kontaminacija metalima predstavlja značajnu zabrinutost u proizvodnji morskih plodova. Naš napredni detektora metala u slučaju da se proizvodnja ne provodi u skladu s tim standardom, proizvođač može upotrijebiti i druge metode za utvrđivanje rizika. Osim toga, u slučaju da se u ovom slučaju koristi i proizvodni učinak, kao što su sol i moštura, detekcija metala će prevazići ovaj izazov i prilagoditi. Detekcija metala osigurava da se nikakvi štetni metalni kontaminanti ne mogu naći u vašim proizvodima od ribljih plodova, čime se štiti zdravlje potrošača.
U trenutku, mnoge zemlje postavljaju stroge standardizacije za kategorizaciju ribolovnih proizvoda. Zbog značajnih razlika u veličini i težini pri ribolovu, tradične ručne metode sortiranja neučinkovite su i podložne pogreškama.
Automatski uređaj za kategorizaciju težine, koji se također naziva uređajem za sortiranje po težini, može precizno kategorizirati proizvode prema težini, osiguravajući jednoliku veličinu unutar svakog paketa dok istovremeno značajno poboljšava učinkovitost.
Ti strojevi mogu biti bezuzbeno integrirani s opremom za pranje, školjanje i pakiranje, čime se stvara potpuno automatski red proizvodnje.
Također, sustav bilježi podatke o distribuciji u realnom vremenu za svaki štetar, pružajući cijenjive uvid u optimizaciju nabave sirovina i planiranje proizvodnje.
S prilagodljivim parametrima, oprema može prilagoditi različitim proizvodima (npr. kreveti, ribe, molusci) i prilagođiti se specifičnim zahtjevima klijenata za kategorizaciju, pružajući fleksibilnost za prilagodbu različitim tržišnim zahtjevima.
Rentgenski sustavi su od suštinskog značaja za otkrivanje stranih predmeta koje detektor metala može propustiti, kao što su staklo, plastika i kamenje. Osim toga, rendgenska inspekcija je od vitalnog značaja za provjeru integriteta pakiranja morskih plodova, osiguravajući da proizvodi poput ribljih fileata ili školjka nisu prazni, neispravni ili bez zračnih džepova u pakiranim ili kostima. Ova tehnologija osigurava kvalitetu i sigurnost vaših morskih plodova, čak i kada su pakirani u nepristrasnu ili višeslojnu ambalažu.
Slika kostiju lososa
Možemo vam pomoći i s tim.
Sistemi za provjeru teže u skladu s člankom 3. stavkom 1. ovog Pravilnika, za svaki proizvod ribljih plodova, bez obzira na to jesu li to svježi rakovi i škampi, kutija ribljih fileata, vrećice smrznutih škampi ili konzervirana ribljih plodova, potrebno je osigurati da svaki proizvod mora ispunjav I može samo sortirati vaše proizvode po različitim težinama. Naši precizni kontrolni težionici jamče točnu težinu, izbjegavaju prekomjernu ili prekomjernu težinu i smanjuju žalbe potrošača. Osiguranjem usklađenosti s standardima težine možete održati dosljednost pakiranja i poboljšati učinkovitost proizvodnje.
Koristi automatizirane inspekcije
1. za Bezbednost morskih plodova i zdravlje potrošača
Automatski sustavi inspekcije morskih plodova jamče sigurnost proizvoda osiguravanjem usklađenosti s zdravstvenim i sigurnosnim standardima. Zahvaljujući naprednom otkrivanju metala, plastike, stakla i kamena, te rendgenskim snimkama, ti sustavi eliminišu rizik od kontaminacije stranim predmetima. To ne samo da pomaže u sprečavanju pritužbi potrošača i zaštiti reputacije vašeg brenda, nego također osigurava da svaki proizvod od ribljih plodova koji stiže na tržište bude siguran za potrošače.
2. - Što? Odgovornost i lojalnost robnoj marki
Automatski sustavi inspekcije stvaraju evidenciju standarda kao što su HACCP i GFSI i pomažu proizvođačima morskih proizvoda da stalno poštuju propise o sigurnosti hrane. Ovaj transparentan proces gradi dugoročnu lojalnost marke, povećava povjerenje potrošača.
3. Slijedi sljedeće: Učinkovitost i smanjenje troškova
Precizna provjera teža i rano otkrivanje onečišćujućih tvari smanjuju otpad, smanjuju skupe povlačenja i poboljšavaju učinkovitost proizvodnje. Ovim sustavima osigurava se kvaliteta proizvoda i smanjuje se ljudska pogreška tijekom pakiranja, a time se proizvođačima morskih plodova pomaže uštedjeti troškove, a njihovi proizvodi zadovoljavaju industrijske standarde sigurnosti i kvalitete.
