Πίσω.

Κρέας και πουλερικά

Στην παραγωγή κρεατοπροϊόντων, η μεταλλική ρύπανση αποτελεί κριτικό κινδύνο ποιότητας σε πολλές φάσεις:

1.Φάση Κτηνοτροφίας: Το τροφίμιο μπορεί να περιέχει μεταλλικά κομμάτια (π.χ., σιδηρούς αποβλήτους από μηχανήματα συγκομιδής).

2.Δολοφονική & Επεξεργασία: Μεταλλικά κομμάτια από μαχαίρια ή μπρούζερ μπορεί να ενσωματωθούν στα προϊόντα.

3.Ανθρώπινο Σφάλμα: Οργανώματα όπως σπασμένα βελάκια ή καρφιά μπορεί να παραμείνουν απόμενα.

Τέτοιες ρύπανσεις επικινδύνευουν την ασφάλεια του προϊόντος (π.χ., προκαλώντας εσωτερικές τραυματικές καταστάσεις αν καταποθεί) και ζημιώνουν την εικόνα της μάρκας.

Προκλήσεις Εντοπισμού Κλειδιών:

Διαφορετικότητα Προϊόντων: Τα κρυοσωματευμένα κρέα (με κρυστάλλινο νερό) παράγουν αργότερα σήματα, ενώ το υψηλό υγρασίας των свαιστών κρεών αυξάνει τη δυσκολία για την εντοπισμό.

Ενσωμάτωση Γραμμής: Τα συστήματα που εγκαθίστανται σε διαχωνιστές, μεταφορείς ή βαρύτητας πρέπει να ταιριάζουν στις μορφές προϊόντων (ολόκληρα σώματα, κόψιμο κρέας, πακετογραφημένα προϊόντα).

Με μεγάλη εμπειρία στη βιομηχανία κρέατος, μπορούμε να σας βοηθήσουμε να λύσετε το πρόβλημα της μετάλλευσης ρύπανσης.

图片13.jpg