Metallforureninger
Brudte nåle, kroge, slidte maskindele og metalfragmenter kan komme ind i produkterne under forarbejdning og emballering og skabe risici for fødevaresikkerheden samt øge sandsynligheden for kostbare tilbagetrækninger.
Udryddelse af metalforurening i kødforarbejdning
En kødforarbejdningsanlæg stod over for gentagne risici for metalforurening forårsaget af forældet skæreudstyr. Små metalfragmenter og slidte maskindele trængte ind i produktionslinjen, mens høje fugtighedsniveauer i fersk kød skabte stærke produktvirkninger og hyppige forkerte afvisninger.
Ved at implementere COSO’s elektromagnetiske induktionsteknologi med avanceret kompensation for produktvirkning opnåede anlægget stabil påvisning af forureninger uden at sænke produktionshastigheden. Det opgraderede inspektionssystem forbedrede linjens effektivitet og hjalp faciliteten med at bestå den næste fødevaresikkerhedsrevision med god karakter.
- ✓ Færre produktionsstop og forbedret linjestabilitet
- ✓ Forbedret ydeevne ved påvisning af forureninger
- ✓ Opfyldelse af fødevaresikkerhedskravene opretholdt
