От клането и нарязването до замразяването и окончателното опаковане, линиите за преработка на птици са изложени на множество предизвикателства, свързани с контаминация и контрол на качеството. Високоскоростното производствено оборудване, сложните етапи на преработка и продуктите с високо съдържание на влага могат да затруднят инспекцията, като едновременно повишават риска от чужди тела и контаминация. Разбирането на тези рискове е първата стъпка към изграждане на надеждна стратегия за инспекция, която подобрява безопасността на храните, производствената ефективност и защитата на бранда.
Метални примеси от ножове, режещо оборудване, машини за отделяне на месо от костите, транспортьори и системи за опаковане могат да попаднат в птичи продукти по време на преработката. Счупени остриета, износени компоненти и метални фрагменти могат да създадат рискове за безопасността на храните и да увеличат вероятността от отзоваване на продукти.
Птичите продукти могат да съдържат чужди материали като парчета кости, хрущяли, камъни и други плътни обекти, които се вмъкват по време на преработка, обработка или опаковане.
Непрекъснатата работа на режещо, отделящо месо от костите, смилателно и опаковъчно оборудване може да причини износване на компонентите с течение на времето. Разхлабени винтове, метални стружки и счупени части от машини могат да попаднат в продуктите и да станат скрити източници на замърсяване.
Свежите и замразени птичи продукти обикновено имат високо съдържание на влага и нерегулярни форми, което може да повлияе на стабилността на инспекцията. Необходима е надеждна инспекционна технология, за да се намалят лъжливите откази, без да се компрометира точността при откриване на замърсявания.
Откривайте метални примеси, идентифицирайте чужди тела и осигурявайте точен контрол на теглото с интегрирани решения за инспекция, проектирани за по-безопасна и по-ефективна преработка на птичи продукти.
Откриват феромагнитни, немагнитни и неръждаеми стоманени примеси от оборудване за преработка, режещи инструменти и опаковъчни операции. Металодетекторите COSO осигуряват стабилна производителност при инспекция на пресни, охладени и замразени птичи продукти, дори в изискващи високовлажни среди.
Откриват чужди тела като парченца кост, стъкло, камък, керамика и твърди пластмаси в птичи продукти. Рентгеновата инспекция също помага за идентифициране на дефекти в продукта и проблеми с опаковката за пълен контрол на качеството.
Осигурява, че всяка опаковка с птичи меса отговаря на изискванията за тегло, като открива продукти с недостатъчно и излишно тегло. Точният контрол върху теглото помага да се намали излишното количество продукт в опаковките, да се подобри добивът и да се запази последователното качество на опаковането.
Приложения за клиенти
Производителите на птичи меса се изправят пред предизвикателства, свързани с високоскоростна преработка, продукти с високо съдържание на влага и строги изисквания за хранителна безопасност. Инспекционните решения COSO помагат за откриване на замърсители, поддържане на последователността на продуктите и подобряване на надеждността на производствения процес по време на преработка и опаковане.
С повече от 20-годишен опит в областта на инспекционните технологии COSO предлага персонализирани решения за откриване и сортиране за глобални клиенти от хранителната, фармацевтичната и промишлената сфера. От разработката и производството на продуктите до инсталацията и следпродажбената поддръжка COSO помага на клиентите си да постигнат по-безопасно производство чрез надеждни, ефективни и икономически изгодни инспекционни решения.
Подкрепени от силни изследвания и разработки, гъвкава персонализация и бърз отговор, COSO предлага комплексни решения за откриване и сортиране – от проектирането до доставката – които помагат на промишлеността да намали трудовите разходи, да намали разходите и да подобри ефективността.
Продуктите на COSO интегрират модулно проектиране, интелигентни алгоритми и прецизно производство. Съртифицирани с повече от 20 национални патента, ISO 9001, CE, FDA и RoHS, нашите решения гарантират надеждна производителност, лесна инсталация, експлоатация и поддръжка. Зряла доставческа верига и икономии от мащаба запазват ниските цени на резервните части и обслужването — осигурявайки безпроблемен потребителски опит.
От повече от 20 години продуктите на COSO се изнасят в над 90 страни и региона, обслужвайки над 12 000 премиални клиенти от повече от 200 специализирани индустрии. Продуктите са приети от множество компании от списъка Fortune Global 500.
Започнете сега
Предоставете типа на вашата опаковка, нейните размери и тегло, както и изображения и изисквания към производствения процес. Екипът на COSO ще ви помогне да изберете подходящото инспекционно оборудване.
