Від забою та нарізання до заморожування й остаточної упаковки — лінії переробки птиці стикаються з кількома викликами щодо забруднення та контролю якості. Обладнання для високошвидкісного виробництва, складні етапи переробки та продукти з високим вмістом вологи ускладнюють інспекцію й підвищують ризик потрапляння сторонніх предметів та забруднення. Розуміння цих ризиків — перший крок до побудови надійної стратегії інспекції, що покращує безпеку харчових продуктів, ефективність виробництва та захист бренду.
Металеві забруднювачі від ножів, обладнання для різання, машин для зняття м’яса з кісток, конвеєрів та систем упаковки можуть потрапляти до продуктів із птиці під час переробки. Зламані леза, зношені компоненти та уламки металу можуть створювати ризики для безпеки їжі й підвищувати ймовірність вилучення продукції з продажу.
Продукти із птиці можуть містити сторонні матеріали, такі як уламки кісток, шматочки хрящів, каміння та інші щільні об’єкти, що потрапляють туди під час переробки, обробки або упаковки.
Постійна робота обладнання для різання, зняття м’яса з кісток, подрібнення та упаковки може призводити до зносу його компонентів з часом. Відкручені гвинти, стружка з металу та зламані деталі машин можуть потрапляти до продукції й ставати прихованими джерелами забруднення.
Свіжі та заморожені продукти із птиці, як правило, мають високий вміст вологи й неправильну форму, що може впливати на стабільність інспекції. Для зменшення помилкових відмов при одночасному забезпеченні точної виявлення забруднень необхідна надійна технологія інспекції.
Виявляйте металеві забруднювачі, ідентифікуйте сторонні предмети та забезпечуйте точний контроль ваги за допомогою інтегрованих рішень для перевірки, розроблених для безпечнішої та ефективнішої переробки птиці.
Виявляє феромагнітні, немагнітні та нержавіючі стальні забруднювачі з обладнання для переробки, інструментів для різання та операцій упаковування. Металодетектори COSO забезпечують стабільну продуктивність перевірки для свіжої, охолодженої та замороженої продукції з птиці, навіть у складних середовищах з високим вмістом вологи.
Виявляє сторонні предмети, такі як уламки кісток, скло, камінь, кераміка та тверді пластики в продуктах з птиці. Рентгенівська перевірка також допомагає виявити дефекти продукції та проблеми з упаковкою для повного контролю якості.
Забезпечує, що кожна упаковка птиці відповідає вимогам щодо ваги, виявляючи продукти з недостатньою або надмірною вагою. Точний контроль ваги допомагає зменшити надлишкове відпущення продукту, покращити вихід і зберегти сталість якості упакування.
Застосування для клієнтів
Виробники птиці стикаються з викликами, пов’язаними з високошвидкісною переробкою, вологими продуктами та суворими вимогами щодо безпеки харчових продуктів. Рішення для інспекції COSO допомагають виявляти забруднювачі, забезпечувати сталість продукту та підвищувати надійність виробництва на всіх етапах переробки й упакування.
З більш ніж 20-річним досвідом у сфері технологій інспекції компанія COSO надає індивідуальні рішення для виявлення та сортування продукції клієнтам по всьому світі в харчовій, фармацевтичній та промисловій галузях. Від розробки продуктів та їх виробництва до монтажу та післяпродажного обслуговування — COSO допомагає клієнтам забезпечити безпечне виробництво за допомогою надійних, ефективних і економічно вигідних рішень для інспекції.
Завдяки потужним дослідженням і розробкам, гнучкій індивідуалізації та швидкій реакції COSO надає комплексні рішення щодо виявлення та сортування — від проектування до поставки — щоб допомогти галузям скоротити витрати на робочу силу, знизити витрати та підвищити ефективність.
Продукти COSO поєднують модульний дизайн, інтелектуальні алгоритми та точне виробництво. Мають понад 20 національних патентів, сертифіковані за стандартами ISO 9001, CE, FDA та RoHS. Наші рішення забезпечують надійну роботу, просту інсталяцію, експлуатацію та обслуговування. Відпрацьована ланцюг постачання та економія на масштабі дозволяють утримувати низькі витрати на запасні частини й обслуговування — що гарантує клієнтам безпроблемний досвід роботи.
Протягом більше ніж 20 років продукти COSO експортуються до понад 90 країн і регіонів, обслуговуючи понад 12 000 преміальних клієнтів у більш ніж 200 спеціалізованих галузях. Продукти використовують численні компанії зі списку Fortune Global 500.
Розпочніть
Надайте інформацію про тип вашого пакування, його розміри та вагу, а також зображення та вимоги до виробництва. Спеціалісти COSO допоможуть вам обрати відповідне обладнання для інспекції.
