Морска храна и водени производи
Ризици контаминације металима пролазе кроз цео ланц снабдевања воденим производима.
Током жетве, у сировину могу уградити сломљене куке, металне компоненте из мрежа или фрагменте потопљене жице.
Транспортни процеси имају потенцијалне опасности од делова контејнера или остатака натоварења алата.
Најкритичнија фаза је обрада - интензивни рад филеа, лупача и друге опреме ствара честице знојања, док старећи екрани од нерђајућег челика могу да избаце микроскопске фрагменте метала.
Ови контаминатори не само да представљају ризик од рјезања у устима већ могу изазвати и тешке перфорације желучника.
Да би се осигурала безбедност хране, модерне фабрике за прераду обично користе детекторе метала на три контролне тачке:
1. у вези са Први скрининг након уноса сировина.
2. Уколико је потребно. Контрола у реалном времену током обраде (посебно након сечења).
3. Уколико је потребно. Последња инспекција пре паковања или после паковања.
Узмимо замрзнуте шкампе као пример, постоје 12+ процедура укључујући сортирање, заморање, обривање, лажно замрзавање и тежину.
Можемо помоћи у проблему контаминације метала.
Загађење металима представља значајну забринутост у производњи морских производа. Наш напредни детектори метала може идентификовати замрзаваче од гвожђа, негвожђа и нерђајућег челика као што су сломљени делови опреме, алати или метални фрагменти који могу случајно ући у производни процес. Морска храна обично има производни ефекат као што су сол и моситура, детекција метала ће превазићи овај изазов и прилагодити. Детекција метала осигурава да се никакав штетни метални контаминатор не пролази у ваше производе од морске хране, штитијући здравље потрошача.
Тренутно многе земље намећу строге стандарде за класификацију водених производа. Због значајних варијација у величини и тежини водених животиња, традиционалне методе ручне сортирања су неефикасне и подложне грешкама.
Автоматска машина за класификацију тежине, која се такође назива машина за сортирање тежине, може прецизно категоризовати производе по тежини, обезбеђујући јединствено димензирање у свакој паковини, а истовремено значајно побољшавајући ефикасност.
Ове машине се могу интегрисати са опремом за прање, обривање и паковање, формирајући потпуно аутоматизовану производњу.
Поред тога, системи бележе у реалном времену податке о дистрибуцији за сваку партију, пружајући вредне угледе за оптимизацију набавке сировина и планирање производње.
Са подешаваним параметрима, опрема може да прихрани различите производе (нпр. ракице, рибу, шкољке) и прилагоди се за задовољавање специфичних захтева за класификацију клијената, пружајући флексибилност за прилагођавање захтевима тржишта.
Рентгенски системи су неопходни за откривање страних предмета које детектори метала могу пропустити, као што су стакло, пластична материја и камење. Осим тога, рентгенска инспекција је од виталног значаја за проверу интегритета паковања морских производа, осигурање да производи као што су рибљи филе или шкољкари нису пукани, дефектни или да немају ваздушне џепове у паковању или костима. Ова технологија осигурава квалитет и безбедност ваших морских производа, чак и када су упаковани у непрозорне или вишеслојне паковање.
Слика костију лососа
Можемо помоћи и у томе.
Системи за контролну тежину су од суштинског значаја за обезбеђивање да сваки производ морских производанезависно да ли су свежи ракови и шкампи, кутија рибљих филета, вреће замрзнутих шкампи или конзервиране морске хранеусклађује регулаторне стандарде тежине. И може да сортира ваше производе по различитим тежинама. Наши прецизни контролни вагери гарантују тачну тежину, избегавају недовољну или претежу и смањују жалбе потрошача. Уверитећи у складу са стандардима тежине, можете одржавати конзистенцију у паковању и побољшати ефикасност производње.
Предности аутоматизованог прегледа
1. у вези са Безбедност морских производа и здравље потрошача
Автоматизовани системи инспекције морских производа гарантују безбедност производа осигуравањем усклађености са здравственим и безбедносним стандардима. Овим системом се елиминише ризик од контаминације страним објектима, јер се користе напредне методе за детекцију метала, пластике, стакла и камена, као и рентгенске слике. То не само да помаже у спречавању жалби потрошача и заштити репутације вашег бренда, већ такође осигурава да је сваки производ морске хране који стиже на тржиште безбедан за потрошаче.
2. Уколико је потребно. У складу са стандардима и лојалност бренду
Обузимајући дневнике за стандарде као што су ХАЦЦП и ГФСИ, аутоматизовани системи инспекције помажу произвођачима морских производа да одржавају доследну у складу са прописима о безбедности хране. Овај транспарентан процес гради дугорочну лојалност бренду, повећава поверење потрошача.
3. Уколико је потребно. Ефикасност и смањење трошкова
Прецизно тежење и рано откривање контамината смањују отпад, смањују трошкове на повлачење и оптимизују ефикасност производње. Обезбеђујући квалитет производа и минимизирајући људске грешке током паковања, ови системи помажу произвођачима морских производа да уштеде трошкове, а истовремено осигурају да њихови производи испуњавају стандарде индустријске безбедности и квалитета.
