Kovinski onesnaževalci
Zlomljene igle, kavlji, obrabljene strojne dele in kovinske drobce lahko med obdelavo in pakiranjem vstopijo v izdelke, kar ustvari tveganja za varnost hrane ter poveča možnost dragih povrnitev iz tržišča.
Odprava kovinske kontaminacije pri predelavi mesa
Predelovalna planta za meso je bila soočena z večkratnimi tveganji kovinske kontaminacije, ki jih je povzročala starajoča se oprema za rezanje. Majhni kovinski delci in obrabljeni strojni deli so vstopali v proizvodno linijo, medtem ko so visoke vlažnostne stopnje svežega mesa povzročale močne učinke izdelka ter pogoste lažne odkrivanje.
Z uvedbo elektromagnetne indukcijske tehnologije COSO z napredno kompenzacijo učinkov izdelka je planta dosegla stabilno zaznavanje kontaminantov brez upočasnitve proizvodnje. Nadgrajen sistem za pregled je izboljšal učinkovitost linije in pomagal obratu uspešno opraviti naslednji nadzor varnosti hrane.
- ✓ Zmanjšane ustavitve proizvodnje in izboljšana stabilnost linije
- ✓ Izboljšana zmogljivost zaznavanja kontaminantov
- ✓ Ohranjene standarde skladnosti s področja varnosti hrane
