De la manipularea materiei prime până la ambalarea finală, liniile de prelucrare a cărnii se confruntă cu multiple riscuri de contaminare care pot compromite siguranța alimentară, pot deteriora reputația mărcii și pot crește costurile de producție. Înțelegerea locurilor de unde provin aceste riscuri este primul pas către elaborarea unei strategii complete de inspecție.
Aceele rupte, cârligele, piesele uzate ale mașinilor și fragmentele metalice pot pătrunde în produse în timpul prelucrării și al ambalării, generând riscuri pentru siguranța alimentară și crescând posibilitatea unor retrageri costisitoare.
Obiecte personale, cum ar fi monedele, uneltele sau alte obiecte străine, pot pătrunde accidental în linia de producție în timpul manipulării, generând riscuri imprevizibile de contaminare, greu de prevenit manual.
Funcționarea continuă poate duce la uzurarea echipamentelor, provocând căderea de așchii metalice, șuruburi slab fixate, componente uzate și piese rupte în produse. Aceste contaminanți ascunși pot compromite siguranța alimentară și pot cauza pierderi costisitoare în producție.
Produsele cu conținut ridicat de umiditate, cum ar fi carnea proaspătă, pot genera efecte de produs care perturbă detectarea metalelor, ducând la respingeri false, deșeuri inutile și reducerea eficienței producției.
Detectați contaminanții metalici, identificați obiectele străine și asigurați controlul precis al greutății cu soluții integrate de inspecție concepute pentru o prelucrare mai sigură și mai eficientă a cărnii.
Detectează contaminanții metalici proveniți de la echipamentele de procesare, piese rupte și obiecte străine, inclusiv metale ferice, neferice și oțel inoxidabil. Detectorul de metale asigură o performanță stabilă de detectare chiar și în mediile dificile de procesare a cărnii cu umiditate ridicată.
Detectează fragmente osoase, sticlă, piatră, ceramică și plastice dense prin diferite materiale de ambalare. În afară de detectarea obiectelor străine, ajută, de asemenea, la identificarea defectelor produselor și a neregularităților de umplere, asigurând un control complet al calității.
Asigură ca fiecare ambalaj de carne să respecte specificațiile de greutate cerute, detectând produsele subgrele, supragrele și cele lipsă. Controlul precis al greutății contribuie la reducerea deșeurilor, optimizarea randamentului și îmbunătățirea eficienței producției.
Aplicații pentru clienți
O uzină de procesare a cărnii s-a confruntat cu riscuri recurente de contaminare cu metale, cauzate de echipamente vechi de feliat. Fragmente mici de metal și piese uzate ale mașinilor pătrundeau în linia de producție, iar nivelurile ridicate de umiditate din carnea proaspătă generau efecte puternice ale produsului și respingeri false frecvente.
Prin implementarea tehnologiei de inducție electromagnetică COSO, împreună cu o compensare avansată a efectului produsului, uzina a obținut o detectare stabilă a contaminanților fără a reduce viteza producției. Sistemul modernizat de inspecție a îmbunătățit eficiența liniei și a ajutat uzina să treacă cu succes următoarea auditare privind siguranța alimentară.
Cu peste 20 de ani de experiență în tehnologia de inspecție, COSO oferă soluții personalizate de detectare și sortare pentru clienții globali din domeniile alimentar, farmaceutic și industrial. De la dezvoltarea produselor și fabricație până la instalare și asistență post-vânzare, COSO ajută clienții să obțină o producție mai sigură, cu soluții de inspecție fiabile, eficiente și rentabile.
Sprijinite de un departament puternic de cercetare și dezvoltare, personalizare flexibilă și răspuns rapid, soluțiile COSO de detectare și sortare complete – de la proiectare până la livrare – ajută industriile să reducă forța de muncă, să diminueze costurile și să îmbunătățească eficiența.
Produsele COSO integrează un design modular, algoritmi inteligenți și fabricație de precizie. Certificate cu peste 20 de brevete naționale, ISO 9001, CE, FDA și RoHS, soluțiile noastre garantează o performanță fiabilă, cu instalare, utilizare și întreținere ușoare. O lanță de aprovizionare matură și economiile de scară mențin costurile pieselor de schimb și ale serviciilor la un nivel scăzut—asigurând astfel o experiență fără complicații pentru clienții noștri.
De mai bine de 20 de ani, produsele COSO sunt exportate în peste 90 de țări și regiuni, servind peste 12.000 de clienți premium din peste 200 de industrii specializate. Produsele au fost adoptate de numeroase companii din lista Fortune Global 500.
Începeți
Furnizați tipul produsului, tipul de ambalaj, dimensiunile și greutatea acestuia, împreună cu imagini și cerințe de producție. Echipa COSO vă va ajuta să alegeți echipamentul de inspecție potrivit.
