De la capturare și manipularea materiei prime până la procesare, congelare și ambalare finală, producția de produse marine se confruntă cu provocări complexe legate de contaminare și controlul calității. Echipamentele de pescuit, mașinile de procesare și operațiunile de ambalare pot introduce materiale străine neașteptate, în timp ce condițiile de umiditate ridicată și ale produselor congelate pot face inspecția fiabilă mai dificilă. Înțelegerea acestor riscuri reprezintă primul pas către elaborarea unei strategii complete de inspecție care să protejeze consumatorii, să îmbunătățească conformitatea și să asigure o producție eficientă de produse marine
Contaminanții metalici proveniți din uneltele de pescuit, cuțite, echipamente de tăiere, benzi rulante și mașini de procesare pot pătrunde în produsele din crustacee și pește în timpul pregătirii și ambalării. Lamele rupte, componente uzate și fragmente metalice pot crea riscuri pentru siguranța alimentară și pot crește probabilitatea retragerii produselor
Produsele din crustacee și pește pot conține materiale străine naturale sau apărute în urma procesării, inclusiv oase de pește, fragmente de scoică, pietre, sticlă și alte obiecte dense introduse în timpul recoltării, manipulării sau procesării.
Funcționarea continuă a echipamentelor de tăiere, filetare, degresare și ambalare poate duce la uzurarea componentelor în timp. Șuruburile slăbite, aschiile metalice și piesele rupte ale mașinilor pot pătrunde în produse și pot deveni surse ascunse de contaminare.
Conținutul ridicat de umiditate, conținutul de sare, formele neregulate și condițiile înghețate pot crea provocări în inspecția produselor din domeniul crustaceelor și peștelui. Acești factori pot afecta stabilitatea detectării și pot crește riscul de respingeri false, dacă nu se utilizează o tehnologie adecvată de inspecție.
Detectează contaminanții metalici, identifică obiectele străine și asigură un control precis al greutății, cu soluții integrate de inspecție concepute pentru o prelucrare mai sigură și mai eficientă a produselor din domeniul crustaceelor și peștelui.
Detectează contaminanții feriți, neferoși și din oțel inoxidabil proveniți de la echipamentele de procesare, unelte și operațiunile de ambalare. Detectoarele de metale COSO oferă o performanță fiabilă de inspecție pentru produsele din domeniul crustaceelor și peștelui, atât proaspete, cât și înghețate sau cu conținut ridicat de umiditate.
Detectează obiecte străine, cum ar fi fragmente de oase, bucăți de scoică, pietre, sticlă, ceramică și plastice dense în produsele din crustacee și pește. Inspectia cu raze X ajută, de asemenea, la identificarea defectelor produselor și a problemelor de calitate în crustaceele și peștele ambalate.
Asigură faptul că fiecare ambalaj de crustacee și pește respectă specificațiile de greutate cerute, detectând produsele subgrele și supragrele. Controlul precis al greutății contribuie la reducerea pierderilor de produs, la îmbunătățirea eficienței producției și la menținerea unei calități constante a ambalării.
Aplicații pentru clienți
O instalație de procesare a produselor din mare a înregistrat riscuri de contaminare în timpul operațiunilor de tăiere și ambalare la viteză ridicată. Fragmente metalice provenite de la echipamentele de procesare și variațiile produselor au generat provocări pentru performanța stabilă a inspecției, în special în cazul produselor din mare umede și congelate.
După implementarea soluțiilor de inspecție COSO, instalația a obținut o detectare mai fiabilă a contaminanților și o stabilitate îmbunătățită a producției. Sistemul actualizat a redus respingerile nejustificate și a sprijinit conformitatea continuă cu cerințele de siguranță alimentară.
Cu peste 20 de ani de experiență în tehnologia de inspecție, COSO oferă soluții personalizate de detectare și sortare pentru clienții globali din domeniile alimentar, farmaceutic și industrial. De la dezvoltarea produselor și fabricație până la instalare și asistență post-vânzare, COSO ajută clienții să obțină o producție mai sigură, cu soluții de inspecție fiabile, eficiente și rentabile.
Sprijinite de un departament puternic de cercetare și dezvoltare, personalizare flexibilă și răspuns rapid, soluțiile COSO de detectare și sortare complete – de la proiectare până la livrare – ajută industriile să reducă forța de muncă, să diminueze costurile și să îmbunătățească eficiența.
Produsele COSO integrează un design modular, algoritmi inteligenți și fabricație de precizie. Certificate cu peste 20 de brevete naționale, ISO 9001, CE, FDA și RoHS, soluțiile noastre garantează o performanță fiabilă, cu instalare, utilizare și întreținere ușoare. O lanță de aprovizionare matură și economiile de scară mențin costurile pieselor de schimb și ale serviciilor la un nivel scăzut—asigurând astfel o experiență fără complicații pentru clienții noștri.
De mai bine de 20 de ani, produsele COSO sunt exportate în peste 90 de țări și regiuni, servind peste 12.000 de clienți premium din peste 200 de industrii specializate. Produsele au fost adoptate de numeroase companii din lista Fortune Global 500.
Începe acum
Furnizați tipul produsului, tipul de ambalaj, dimensiunile și greutatea acestuia, împreună cu imagini și cerințe de producție. Echipa COSO vă va ajuta să alegeți echipamentul de inspecție potrivit.
