×

Хоол хүнсний аюулгүй байдлыг баталгаажуулах боломжтой байх нь хоол хүнсний үйлдвэрлэлийн чухал аспект юм. Хэрэв хоол хүнсэнд металлын бохирдол ороогүй байгаа эсэхийг шалгахын тулд металл илрүүлэгчийг ашигладаг. Металл илрүүлэгчидийг хоол хүнсний салбарт хөгжүүлжээ.

Хоол хүнс шалгахад металл илрүүлэгчийн үүрэг

Металл илрүүлэгч нь хоол хүнсний үйлдвэрт металл бохирдолд ороосныг урьдчилан сэргийлэх, мөн хоол хүнсний үйлдвэрлэлийн жорлонд дээж авах үр дүнтэй арга юм. Эдгээр металл бохирдол маш жижиг байж болох бөгөөд ихэвчлэн харагдахгүй байдаг ч гэсэн металл илрүүлэгч нь хоол хүнсний аюулгүй байдлыг баталгаажуулахад чухал үүрэгтэй.

Металл илрүүлэгчийн мэдрэг чанар

Илрүүлэгчийн мэдрэг чанарыг хэрхэн тодорхойлох ба бодох вэ? Нэг эсвэл түүнээс дээш талаар металл илрүүлэгч муу ажиллаж байвал анхны алхам болон асуудал яг хаана байгааг тогтоох явдал юм.

Мэдрэг чанар гэдэг нь хоолны бүтээгдэхүүнээс цонхийн жижиг хэсгүүдийг илрүүлэх металл илрүүлэгчийн чадвар юм. Мэдрэг чанарыг мэргэжлийн Хүнсний металлын илрүүлэгч  мэдрэг чанарыг шалгах үед тодорхой хэмжээтэй туршилтын загварыг металл илрүүлэгчийн дундуур нь нэвтрүүлэн тухайн туршилтын загварын металлын бохирдолыг илрүүлж чадах эсэхийг шалгадаг. Энэ нь хоолны бүтээгдэхүүнд байгаа ямарч металлын бохирдолыг илрүүлэх чадвартай эсэхийг даатгалд оруулдаг.

Металл илрүүлэгчийн мэдрэг чанар болон түүний настройка хэр зэрэг чухал вэ?

Металл илрүүлэгчийн мэдрэг чанарыг зөв тохируулах замаар хадгалж болно. Настройкыг тохируулахдаа Хүнсний металлын илрүүлэгч  хоолны бүтээгдэхүүнд бохирдуулагч материал болгон металлыг илрүүлэх чадварыг сайжруулна. Хэрэв настройкоо хангалттай хийгээгүй бол металл илрүүлэгч жижиг металлын хэсгүүдийг илрүүлэхгүй, ингэснээр хэрэглэгчид аюул учруулна.

Металл илрүүлэгчийн мэдрэг чанарыг барьж чадахгүй байгаа үед гарах ерөнхий асуудлууд

Хүнсний үйлдвэрлэгчид металлыг илрүүлэх системийн мэдрэг чанарын хувьд олон төрлийн асуудалтай тулгарч болно. Эдгээр асуудлуудад температур, чийгшил зэрэг орчин үеийн нөхцөл байдал нөлөөлж, металлын илрүүлэгчийн ажиллагааны өөрчлөлтэнд хүргэдэг. Эдгээр саад бэрхшээлийг даван туулахын тулд байнгын үйлчилгээ, калибровка хийх нь чухал. Хүнсний металлын илрүүлэгч  дээд мэдрэг чанарыг ажиллуулж байгаа болно.

Хүнсний аюулгүй байдлын хувьд металлын илрүүлэгчийн мэдрэг чанар: Зөв тохируулах арга зам

Хүнсний үйлдвэрлэгчид металлын илрүүлэгчийн мэдрэг чанарыг өндөр түвшинд хүргэхийн тулд хүнсний шалгалт, металлын илрүүлэгчийн мэдрэг чанарыг хэмжих, үнэлэх, калибровкийг барьж чадах үүрэг, мөн хүнсний аюулгүй байдлын хэсэг болох металлын илрүүлэгчийн мэдрэг чанарыг хангах явцдах түгээмэл дарамт суулталд тулгардаг. Энэ нь бид хэрэглэдэг хүнс аюулгүй бөгөөд ямар ч аюултай металлуудаар бохирдсон байхгүйг батлахын тулд юм.