Хоолны аюулгүй байдлыг хангахын тулд металл илрүүлэх нь чухал алхам юм. Энэ нь хоолны дотор таныг гэмтээж болох бага хэмжээний металл байхгүйг тодорхойлдог. Нунтаг, элсэлт хоолны бүтээгдэхүүн үйлдвэрлэл болон фасовка хийх явцад алдагдсан металл хэсгүүд орж болно. Тиймээс л COSO шиг компанийн онцгой төхөөрөмжүүд нь хоолонд нууц орж ирсэн металл байдаг эсэхийг илрүүлдэг.
Хоолны үйлдвэрлэл дэх металл илрүүлэлтийн ач холбогдол:
Бид хоолны үйлдвэрлэлд металл илрүүлэх хэрэгтэй, учир нь хэрэв нэг жижиг хэсэг ч хоолны дотор орвал хүнд хохирол учруулж болно. Хоол үйлдвэрлэх процесс явагдаж байх үед тоног төхөөрөмжүүд гэмтэх эсвэл элэгдэх замаар металл хоолны дотор орж болно. Хоолыг дэлгүүрт явуулахаас өмнө хоолонд металл байхгүйг батлах нь хүмүүсийн аюулгүй байдлыг хангахын тулд чухал үүрэг гүйцэтгэдэг.
Нунтаг хоолонд металл яагаад ил харагдах вэ?
Амтлагч нүүрсний хэмжээ багатай байх тул түүнийг илрүүлэх нь хэцүү байдаг. Амтлагч нүүрс нь хараарай харагдахгүй байж болох ба холилдож магадгүй. Иймд хоолонд амтлагч нүүрсийн хамгийн жижиг хэсгийг ч илрүүлдэг төхөөрөмжүүд байдаг. Тиймээс COSO болон олон компани хоолны аюулгүй байдал баталгаатай байхын тулд технологийг ашигладаг.
Гранулын бүтээгдэхүүний хувьд нүүрс илрүүлэх технологийн дэвшлийн талаар:
Гранулын бүтээгдэхүүнд нүүрс илрүүлэх технологид томоохон хөгжил гарсан нүүрс илрүүлэх технологи . COSO зэрэг компаниуд гранулын төрлийн хоолны нүүрсөөр бохирдсоноос сэргийлэхийн тулд тэргүүлэх технологийг ашигладаг. Төхөөрөмжийн нэг нь хоолон доторх хамгийн жижиг нүүрсийг ч илрүүлэх чадвартай бөгөөд хоолны аюулгүй байдал баталгаатай байна. Дэвшилтэт технологийн тусламжтайгаар гранулын хоолны аюулгүй байдал нь компанийн хувьд баталгаажих боломжтой болсон.
Хоолны аюулгүй байдалд нүүрс илрүүлэгчийн чухал ач холбогдол:
Хүнсний аюулгүй байдлыг хангахад металлыг илрүүлэх нь чухал үүрэг гүйцэтгэдэг. Ашиглах металл илрүүлэгч төхөөрөмж -уудыг ашиглан байгууллагууд өөртөө бүтээгдэхүүнд орсон металлын жижиг хэсгүүдийг илрүүлж, тэдгээрийг салгаж авч, хэрэглэгчдэд хольц бүхий бүтээгдэхүүн тархахаас сэргийлж болно. Энэ нь хэрэглэгчдэд металлын хольцтой хүнс идэхээс болох боломжит эрсдлийг урьдчилан сэргийлнэ. Металлыг илрүүлэх арга болон хүнсний аюулгүй байдлыг баталгаажуулах арга хэмжээг авч COSO зэрэг компаниуд одоо зах зээлд гаргаж буй бүтээгдэхүүн нь хэрэглэгчдийн итгэл найдвар болон таашаалыг татаж чаддаг бүтээгдэхүүн болохыг хангаж чадна.
