×

Холбогдож үз

металл илрүүлэх стандартууд хоол ундааны үйлдвэрт

Хоол хүнсийн салбарт хоол хүнсийг аюулгүй байлгахад туслах олон стандарт байдаг. Эднээр хоол хүнсний доторх металл хэсгүүдийг илрүүлэхдээ компанийн юу хийх вэ гэдгийг тодорхойлж өгдөг. Түлхүүр стандартын нэг нь HACCP төлөвлөлт юм. HACCP нь «Аюулд шинжилгээ хийж, чухал хяналтын цэгт» гэсэн утгатай. Энэ төлөвлөлт нь хоол хүнсний үйлдвэрлэлийн процесст аюул үүсгэх газрыг тодорхойлж өгдөг. Мөн компанийн түүнд яаж аюулгүй бүрхүүл үүсгэх вэ гэдгийг зааж өгдөг. Нөгөө чухал стандарт нь ISO 22000 юм. Энэ нь хоол хүнсний аюулгүй байдлыг удирдахад туслах олон улсын стандарт юм. Хоол хүнсний аюулгүй байдлыг хангахад металл илрүүлэлт нь нэг хэсгийг бүрдүүлдөг. Гэтдээ FDA ба бусад байгууллагуудын зааврууд бас байдаг, түүнд металл илрүүлэлтийн төхөөрөмжүүдийг зөв ашиглах талаар зааврууд өгдөг. Жишээ нь, FDA хоол хүнсний компаниуд металлын илрүүлэлтийн төхөөрөмжүүдийг тогтмол шалгаж, түүний зөв ажиллаж байгаа эсвэл үүнээс хазайж байгаа вэ гэдгийг шалгаж үзэхийг санал болгож байдаг. Түүнд үлдэц үүсгэх үүрэгтэй өөр өөр хэмжээтэй металл хэсгүүдийг ашиглан шалгах ажил хамран орж байдаг. Дээрх стандартуудыг баримтлах замаар компаниуд өөрсдийн худалдан авагчдыг металл хагас хүнсний бохирдлосон бүтээгдэхүүнээс илүү сайн хамгаалж чаддаг. Бүх компаниуд түүнд хамаарах дүрэм журамд танилцаж, түүнийг практикт хэрэгжүүлэх нь чухал. Зарим компаниуд түүнд зөвхөн аюулгүй байдлын ажил, металл илрүүлэлттүүдийг хариуцаж буй тусгай бүлгүүд бас байдаг. Түүд бүх бүтээгдэхүүн дэлгүүрт хүртэл аюулгүй байхаар хүч түүхүүд. Энэ нь зөвхөн дүрэм журамд баримтлах ажил не, худалдан авагчдын аюулгүй байдлын төлөө хайр хүсэл хүлээж буй ажил юм. COSO гэх компанияуд түүнд харгалзах технологиудыг нийлүүлж, бизнес-үйл ажиллагаа нь түүнд харгалзах стандартуудыг хангаж чаддаг. Түүд надад надад итгэлт, хэрэглэхдээ хялбар металл илрүүлэлтийн төхөөрөмжүүдийг хийж чаддаг, жишээ нь Жимс, ногоо, далайн бүтээдүүр ба техник хэрэгсэлд зориулж олон шатын жингийн сортируулах ба ангилан тодорхойлох төхөөрөмж . Зөв хэрэгсэл ба мэдлэгт тулгуурлан хоолны аюулгүй байдал нь бүхний оролцоог шаарддаг багийн ажил болой.

Хүнсний аюулгүй байдлын тулд хамгийн сайн металл илрүүлэх тоног төхөөрөмжийг сонгох нь үнэхээр чухал юм. Энэ нь хэцүү байж болно. Эхлээд ямар хоолны бүтээгдэхүүн хэрэглэдэг талаар бодоод үзээрэй. Зарим хоол нь хатуу, хуурай, зарим нь зөөлөн, ургамал байдаг. Жишээ нь, металл сав, хатуу амт хэрэглэдэг бол хонь, шинэхэн бүтээгдэхүүнийг шалгахын оронд өөр төрлийн металл илрүүлэгч хэрэгтэй. Дараа нь үйлдвэрлэлийнхээ хэмжээг харна уу. Хэрэв та том үйлдвэртэй бол нэг минут тутамд олон бүтээгдэхүүнийг боловсруулах хурдтай машин хэрэгтэй байж болно. Нөгөөтэйгүүр жижиг үйлдэл хийхэд илүү энгийн төхөөрөмж ашиглах боломжтой. Үйлдвэрийн байрлалыг нь ч чухал. Металлын илрүүлэгч үйлдвэрлэлийн шугаманд амархан ордог газрыг олох хэрэгтэй. Бүтээгдэхүүнийг багтаахаасаа өмнө металлыг барьж авах боломжтой газарт байрлуул. Мөн цэвэрлэхэд хялбар машин хайх нь ухаалаг. Хүнсний аюулгүй байдал гэдэг бол бүх зүйлийг цэвэр байлгах гэсэн үг. COSO зэрэг олон компани эрүүл ахуйг анхаарч бүтээсэн машин, Хоол, ундаа хүртэлх бүтээгдэхүүнүүдийн хувьд савын бүтэн барилдах системтэй үйлдвэрийн металлын илрүүлэгч түүн дээр, та ямар хэмжээний дэмжлэх үйлчилгээ шаардаж буйг бодож үзэх ёстой. Зарим төхөөрөмжид компани талас нь сургалт ба тусламж үзүүлдэг. Энэ нь та металл илрүүлэгч ашиглахад шинэ бөгсүүн болой тохиолдолд онцгой ач холбогдолтой бөлгөөн. Тохиромжтой төхөөрөмж сонгох нь тааны шаардлагыг ойлгох ба тааны хувьд хамгийн тохиромжтой шийдлийг олох газар. Та ухаалаг сонголт хийж, хоол хүнсийн тааруулалт, худалдан авагчдын ханамжийг хангаж чадна.

Хоол ундааны үйлдвэрт металл илрүүлэх үндсэн стандартууд юу вэ?

Хоол ундааны салбарын худалдааны худалдагч болой, хоол ундаа нь металлын бохирдлосон бүтээгдэхүүнүүдээс хамгаалагдаж байх нь тун чухал. Түүнийг хийхийн хамгийн сайн арга нь металлын илрүүлэгчид ашиглах явдал юм. Гэтэл хамгийн үр дүнтэй металлын илрүүлэгч шийдэл хаана олж авах вэ? Түүнийг олохын хамгийн сайн газар нь хоол ундааны аюулгүй бүтээгдэхүүнд зориудаа төвлөрсөн компаниудыг хайх явдал юм. КОСО гэх мэт компаниуд хоол ундааны бүтээгдэхүүнд бүхнээс жижиг металлын хэсгүүдийг илрүүлж чадах төхөөрөмжүүд үйлдвэрлэн гаргаж өгдөг. Та надад итгэлтэй металлын илрүүлэгч шийдэл хайхдаа үлдэхүүн үзүүрлүүдтэй компаниудыг хайх ёстой. Та онлайн-хуудаснуудаас үлдэхүүн үзүүрлүүдийг шалгаж, бусад бизнесүүдэд туршлагын талаар асууж болдог. Мөн та үйлчлүүлэгчдийн дэмжлүүд үзүүрлүүдтэй компаниудыг хайх ёстой. Ингэж хийхдээ та металлын илрүүлэгчид ашиглахдаа асуулт үүсвэл эсвэл тусламж хүсвэл хялбархан дэмжлүүд авж чаддаг.

Нөгөө чухал хүчин зүйл нь ашиглахад хялбар металлын илрүүлэгчид хайх явдал юм. Та хоолыг хурдан шүүж, үр дүнг түүнхүү хурдан харуулж чадах төхөөрөмжүүд хүснэ. COSO гэх мэт зарим компаниуд та нарын ажилтнуудад төхөөрөмжийг ашиглаж сургах сургалт үзүүлдэг. Энэхүү сургалт чухал, учир нь та нарын бүрэлдэхүүнд металлыг олох, хоолын аюулгүй байдлыг хадгалах арга замыг ойлгохонд туслах юм. Та мөн та нарын шаардлагад тохирох металлын илрүүлэгчийн хэмжээ, төрлийг харах ёстой. Зарим илрүүлэгчид тодорхой төрлийн хоолын хувьд зохиогдсон бөлгөн, бүх төрлийн хоолын хувьд тохиромжтой бүх төрлийн илрүүлэгчид бас байдаг. Та өөрийн бүтээдсүүдтүүн хамгийн тохиромжтой илрүүлэгчийг сонгох ёстой. Сүүлд, зардлын тухайд анхаарах ёстой. Чачин металлын илрүүлэлтийн шийдлүүдэд хөрөнгө оруулах чухал бөлгөн, та өөрийн төсөвт бүү гар. Ялгаатай поставщикүүдийн үнүүдийг харьцуулж, та нарын шаардлагад тохиромжтой, гэтэл хэт их зардлын шаардлагагүй хувилбарыг сонгох ёстой.

Why choose COSO металл илрүүлэх стандартууд хоол ундааны үйлдвэрт?

Холбогдож буй бүтээгдэхүүний ангилалууд

Та хайж буй зүйлс олдож байна уу?
Нэмэлт бүтээгдэхүүнүүдийн тухайд зөвлөхдөөс биднийг холбогтун.

Одоо үнэлгээ хүснэгт
имэйл хуудасны дээд хэсгүүр