गरम पानी के सूप बेस में धातु का पता लगाने के दौरान "उत्पाद प्रभाव" को कैसे दूर किया जाए

हॉटपॉट की संस्कृति की वैश्विक लोकप्रियता के कारण पूर्व-पैकेज्ड हॉटपॉट सूप बेस के लिए बाज़ार में तेज़ी से वृद्धि हुई है। तीव्र मसालेदार गाय के वसा से लेकर स्वादिष्ट टमाटर और मशरूम के ब्रॉथ तक, इन उत्पादों को दुनिया भर के सुपरमार्केट की शेल्फ़ पर पहुँचने से पहले पूर्ण खाद्य सुरक्षा की आवश्यकता होती है। हालाँकि, खाद्य निर्माताओं के लिए हॉटपॉट सूप बेस के पैकेट्स में विदेशी धातु के दूषकों का पता लगाना एक प्रसिद्ध तकनीकी चुनौती प्रस्तुत करता है: विशाल ‘उत्पाद प्रभाव’। कोसो में, हमने हाल ही में दिखाया कि हमारे धातु पता लगाने वाले उपकरण कैसे काम करते हैं र प्लास्टिक के पैकेज में बंद हॉटपॉट के आधार को आसानी से सँभालता है, गलत चेतावनियों को फ़िल्टर करते हुए धातु के टुकड़ों का उच्च सटीकता के साथ पता लगाता है।

चुनौती: हॉटपॉट का आधार पारंपरिक धातु डिटेक्टर को क्यों असफल कर देता है

हॉटपॉट के सूप के आधार घने, नमी-युक्त और नमक, मसालों तथा वसा से भरपूर होते हैं। जब ये सामग्री किसी मानक धातु डिटेक्टर के उच्च-आवृत्ति विद्युत चुंबकीय क्षेत्र से गुज़रती हैं, तो वे विद्युत का संचालन करती हैं और एक प्रबल चुंबकीय प्रतिक्रिया उत्पन्न करती हैं। इस घटना को 'उत्पाद प्रभाव' कहा जाता है।

उच्च चालकता: उच्च नमक (NaCl) सामग्री एक चुंबकीय चालक की तरह कार्य करती है, जो वास्तविक धातु दूषक के संकेत की नकल करती है।

तापमान में उतार-चढ़ाव: गर्म या जमे हुए अवस्था में पैक किए गए हॉटपॉट के आधार पूर्णतः भिन्न उत्पाद संकेत प्रदर्शित करते हैं, जिससे पारंपरिक मशीनें लगातार गलत अस्वीकृतियाँ देने लगती हैं।

पैकेजिंग सामग्री: कई प्रीमियम सूप के आधारों को एल्युमीनियम फ़िल्म में सील किया जाता है, जो मानक कुंडली प्रणालियों को पूर्णतः अंधा कर देती है।

हॉटपॉट का आधार

कोसो समाधान: जटिल खाद्य पदार्थों के लिए निर्मित बुद्धिमान प्रौद्योगिकी

इस समस्या के समाधान के लिए, कोसो धातु डिटेक्टर बहु-आवृत्ति डिजिटल सिग्नल प्रोसेसिंग और स्व-सीखने वाले एल्गोरिदम का उपयोग करता है, जिससे यह सूप बेस का स्वयं का पता लगाया जा सके, जबकि उच्च सटीकता बनाए रखी जाए।

• स्वचालित सीखना एवं उत्पाद प्रभाव क्षतिपूर्ति

हमारी प्रणाली इस उत्पाद की विशेषता को स्वचालित रूप से सीख सकती है। एक साफ़ हॉटपॉट पैकेट को टनल के माध्यम से पारित करने पर मशीन उसका विश्लेषण करती है, विशिष्ट आर्द्रता और नमक के संकेत को मैप करती है, तथा उत्पाद प्रभाव को पूर्णतः निराकृत कर देती है।

• बहु-आवृत्ति डिजिटल प्रोसेसिंग

एकल आवृत्ति पर निर्भर न रहते हुए, कोसो उत्पाद के प्रकार के आधार पर अपनी विद्युत चुम्बकीय तरंगों की आवृत्तियों को समायोजित करता है। इससे लौह (Fe) और अलौह (तांबा, एल्युमीनियम) धातु के दूषकों के साथ-साथ खाना पकाने के बर्तनों से अक्सर निकलने वाली गैर-चुंबकीय स्टेनलेस स्टील का भी सटीक पता लगाया जा सकता है।

हॉटपॉट बेस में १.० मिमी लौह

अपनी पैकेजिंग लाइन को सरल बनाना

हमारे वायरल वीडियो में दिखाए गए अनुसार, कन्वेयर एकीकरण प्राथमिक पैकेजिंग के तुरंत बाद और केस पैकिंग से पहले निर्बाध स्थिति प्रदान करता है। जब कोई दूषित पदार्थ पहचाना जाता है, तो अनुकूलन योग्य अस्वीकृति प्रणाली (जैसे पुशर अस्वीकृति, ड्रॉप-बेल्ट अस्वीकृति, ड्रॉप-फ्लैप अस्वीकृति) आपके उत्पादन दर को कम न करते हुए तुरंत दोषपूर्ण पैकेट्स को अस्वीकृत कर देती है।